導讀偶然間做的下飯菜，發現孩子特別愛吃，因為忘了拍成品圖，十分對不起大家，只能潦草的看一下了。By匠作用料散菜花一個肉沫50g鹽1克雞精1克一品鮮1鏟勺老抽1/....

偶然間做的下飯菜，發現孩子特別愛吃，因為忘了拍成品圖，十分對不起大家，只能潦草的看一下了。

By 匠作

用料

• 散菜花 一個
• 肉沫 50g
• 鹽 1克
• 雞精 1克
• 一品鮮 1鏟勺
• 老抽 1/3鏟勺
• 姜絲 如圖
• 蔥片 如圖

做法步驟

1、菜花剪開不留過長的根，洗凈，空干水份。

2、水燒開放入菜花，放一勺鹽，中火，從放入菜花開始計時3分鐘

3、這時切蔥姜

4、到時間后菜花取出放入梨水盆備用

5、小火起鍋燒油翻入蔥姜后迅速煸炒馬上放入肉末

6、放入圖量的老抽繼續煸炒，讓肉沫均勻上色

7、放一點料酒，開啟大火煸炒，與上一步接連盡量要快

8、放入菜花大火煸炒

9、放半鏟勺的一品鮮醬油

10、這時倒入小半碗的熱水，沒有開水涼水也可以

11、放入一克鹽一克雞精

12、水煸炒到還有少量時即可關火出鍋。

小貼士

放熱水節省時間口感更好，建議提前燒開備用

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