導讀By貳鑰⑶拾號見用料小干魚適量十三香少許味達美適量老抽適量食用油適量蔥姜適量干辣椒2個青辣椒2個（可不加）雞精少許水一勺做法步驟1、過年的時候曬的小干魚，浸....

By 貳鑰⑶拾號見

用料

• 小干魚 適量
• 十三香 少許
• 味達美 適量
• 老抽 適量
• 食用油 適量
• 蔥姜 適量
• 干辣椒 2個
• 青辣椒 2個（可不加）
• 雞精 少許
• 水 一勺

做法步驟

1、過年的時候曬的小干魚，浸泡一晚。

2、小盆里加入 味達美.十三香.老抽.食用油.蔥姜.雞精.干辣椒.青辣椒（我這次沒放青辣椒），一勺水（平時盛飯的勺就可以）。

3、泡好的小干魚 去頭去尾，切成小段，放到湯汁里，攪拌一下就可以上鍋蒸了。

4、冷水上鍋，大火上氣以后再蒸15分鐘左右，就可以了。

5、出鍋裝盤！

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