導讀您好，我是小朋！每天為你分享，好看又實用的美食做法技巧！想必很多孩子都會土豆情有獨鐘，我家孩子也不例外。他吃別的菜很容易吃夠，但是吃土豆不會膩。他最喜歡的一....

您好，我是小朋！每天為你分享，好看又實用的美食做法技巧！

想必很多孩子都會土豆情有獨鐘，我家孩子也不例外。

他吃別的菜很容易吃夠，但是吃土豆不會膩。他最喜歡的一道菜就是炒土豆絲，可以說是百吃不厭。

其實不僅僅孩子們喜歡吃土豆，很多大人們也都愛吃。

這是因為土豆真的很好吃。不論是炒，燉，炸，味道都是那么的美。毫不夸張的說，就算清水煮土豆我也能當一頓飯來吃。

這種可炒可燉，萬能百搭，價格便宜的食材，誰會不喜歡呢？

雖然土豆的做法很多，但是對于一般家庭來說，我覺得也就是會炒著吃，或者燉，炸等。至于其他新穎的做法，基本就不會了。

但是孩子們是有好奇心的，你整天讓他們吃炒土豆，也不太合適。

特別是孩子們容易挑食，你一定要用心去做一些花樣。不僅要好吃，還要好看，孩子才會更喜歡。

下面我要教你一個土豆新吃法，先蒸一蒸，然后壓成泥，做成造型，澆上調味汁即可。

做出來美觀漂亮，軟糯香甜，酸酸甜甜，既好吃，又好看，孩子們絕對喜歡！

【糖醋土豆泥】

食材 : 土豆，大蒜

調味品 : 番茄沙司，白糖，醋，淀粉

做法過程:

第一步，把土豆清洗干凈削去皮，然后切成厚片，大蒜剁成蒜末備用。

技巧:土豆切成片以后，要立刻用清水沖洗一下，防止發黑！

第二步，把土豆片放入蒸鍋中，用大火蒸制8分鐘取出。

把蒸熟的土豆片放入碗中，用勺子把它擠壓成泥。然后用叉子把土豆泥做成一個山狀的造型。

技巧 :

1土豆一定要蒸透，這樣才能擠壓成泥狀。

2 做土豆泥要買黃色土豆，這種土豆淀粉含量高，口感很面，不要買那種偏白色的。

第三步，鍋內加入底油，把蒜末放入爆香。加入番茄沙司炒一下，然后加入少許清水，白糖，醋。

燒開后，加入水淀粉勾芡，淋上少許明油，攪拌均勻后，澆在土豆泥上即完成！

技巧 :

1炒蒜末時，火力要小一些，爆出香味即可。

2 要用番茄沙司，不要用番茄醬，沙司的味道更好一些！

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