導(dǎo)讀冬天吃土豆，最讓人解饞的做法，一蒸一拌就上桌，入味好吃，真香。土豆不愧是餐桌上的“營養(yǎng)之王”，而且還便宜，人人吃得起。冬季應(yīng)該多吃土豆，在寒冷的冬季我們都知....

冬天吃土豆，最讓人解饞的做法，一蒸一拌就上桌，入味好吃，真香。

土豆不愧是餐桌上的“營養(yǎng)之王”，而且還便宜，人人吃得起。冬季應(yīng)該多吃土豆，在寒冷的冬季我們都知道要多吃根類蔬菜，因為吃根類蔬菜有助于養(yǎng)生，有一些根莖類食物的營養(yǎng)特征與冬季的季節(jié)特點相吻合，有助于人們安然過冬。土豆有很多人都喜歡吃，今天小編推薦一道土豆最解饞的做法，入味好吃，賊香。

土豆是大家都非常熟悉的蔬菜，土豆的做法也有很多，無論是烹飪、燉、涼拌都是非常受歡迎的。但是今天分享給大家的是土豆另一種吃法，那就是土豆拌雞蛋，只需簡單一蒸，再澆上料汁一拌，這軟糯的土豆搭配著蛋黃一起吃，味道真的是絕了。雞蛋的營養(yǎng)價值是人人知曉的，所以冬季一定要多給孩子吃這道菜，補腦益智長身體，再忙也不能虧待孩子。具體做法如下：

土豆拌雞蛋

所有食材：土豆、雞蛋、青椒、大蒜、食用油適量、食用鹽少許、蠔油一勺、白糖一勺、香醋一勺、辣椒醬一勺、味精少許、雞精少許

第一步：先將買來的土豆去皮清洗干凈，接著改刀切成滾刀塊，再將切好的滾刀塊用清水多清洗幾遍，洗去上面多余的淀粉，然后撈出控干水分，備用。

第二步：起蒸鍋，鍋中加入適量清水，接著將控干水分的土豆放入蒸鍋中，然后再取兩個雞蛋，也放入蒸鍋中，一起蒸制大約50分鐘左右，備用。

第三步：將大蒜去皮，改刀切蒜末，青辣椒清洗干凈，去蒂去籽，改刀切小塊，接著起鍋燒熱油，待油溫冒煙后，將燒好的熱油淋入食材上面，備用。

第四步：接著在食材上面加入一勺白糖、少許味精、少許雞精、適量食用鹽、一勺香醋、一勺蠔油和一勺辣椒醬，然后用勺子充分攪拌均勻，備用。

第五步：蒸制土豆熟透后，接著取出土豆放入碗中，再將蒸好的雞蛋剝?nèi)ネ馄ぃ缓蟾牡兑粋€雞蛋切成四瓣，最后將切好的雞蛋放入土豆上面，備用。

第六步：接著將調(diào)制好的料汁倒在土豆和雞蛋上面，然后翻拌均勻，即可裝盤上桌。這道土豆拌雞蛋就做好了，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，真的超級好吃，家人們一定要試試哦！

光盤貼士：雞蛋和土豆一起上鍋蒸的時候，建議先將雞蛋清洗干凈，要不然雞蛋殼上面的臟東東會導(dǎo)致碰撞上土豆的喲！

大家都看到這里了，辛苦大家了，首先感謝大家一如既往的關(guān)注和閱讀，我是光盤食客，我會用心去做好每一道屬于自己的美食，再次謝謝你的關(guān)注和閱讀！