導(dǎo)讀做法步驟1、帶魚處理干凈切段洗凈，裹上少許面粉，熱鍋涼油，放魚段炸成兩面亮黃盛出！一定要用中小火慢炸，火大了帶魚會(huì)糊掉！2、蔥姜蒜、干紅辣椒洗凈切好！3、鍋....

做法步驟

1、帶魚處理干凈切段洗凈，裹上少許面粉，熱鍋涼油，放魚段炸成兩面亮黃盛出！一定要用中小火慢炸，火大了帶魚會(huì)糊掉！

2、蔥姜蒜、干紅辣椒洗凈切好！

3、鍋里油熱后放入花椒炸香，再放入蔥姜蒜和紅辣椒炒香！

4、緊接著放入帶魚！

5、開始放調(diào)料，依次放入料酒、鮮醬油、鹽！然后加水，沒過帶魚就好！

6、鍋開了煮一會(huì)！

7、最后放入糖提鮮再煮一小會(huì)就好了！

8、香噴噴的可好吃了！

小貼士

調(diào)料用的勺子就是平常家用的調(diào)羹！

心情故事

女兒特別喜歡吃帶魚，我一個(gè)星期至少做一次，每次女兒都說好好吃！