導(dǎo)讀白蘿卜是秋冬季節(jié)最常見的美味之一，它不僅味道清甜，而且營養(yǎng)也很豐富，常吃對身體有很好的保健功效。家常烹飪白蘿卜時，多會搭配一些肉類食材，比如說豬肉、牛肉等，....

白蘿卜是秋冬季節(jié)最常見的美味之一，它不僅味道清甜，而且營養(yǎng)也很豐富，常吃對身體有很好的保健功效。家常烹飪白蘿卜時，多會搭配一些肉類食材，比如說豬肉、牛肉等，白蘿卜的清甜能夠中和油膩，還可以讓菜肴的香味更濃郁。那么今天為大家推薦一道快手家常菜—白蘿卜炒肉絲。一起來看看具體的做法吧！白蘿卜和此物一起炒，每天炒一盤，好吃不膩，排出毒素，越吃越瘦。

【白蘿卜炒肉絲的做法】

1、將白蘿卜清洗之后去皮，切成大小一致的細(xì)絲備用。

2、將瘦肉清洗干凈，切成細(xì)絲，放入碗中，加入少許鹽、生抽、蛋清、淀粉腌制15分鐘。（腌制可以讓肉絲更加入味和嫩滑）

3、炒鍋燒熱之后，倒入油，油熱之后，放入蔥花、姜片和干辣椒，煸炒出香味。

4、將肉絲倒入鍋中，大火滑炒至變色。把白蘿卜絲倒入鍋中，加入少許鹽，翻炒至微微變軟。

5、在鍋中加入適量清水，蓋蓋燜煮3分鐘左右，然后在鍋中放入少許雞精，翻炒幾下即可盛出裝盤。

白蘿卜炒肉絲是秋冬季節(jié)不可缺少的一道家常菜。因為白蘿卜中含有大量的營養(yǎng)成分，它能夠治療局部炎癥，且具有一定止咳、緩解咽喉不適的作用。除此之外，白蘿卜中的木質(zhì)素含量很高，它可以降低癌細(xì)胞的發(fā)生率，有很好的防癌、抗癌功效。另外，白蘿卜中含有一種芥子油，這種物質(zhì)能夠增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，特別適合食欲不振的人群。而且白蘿卜之中的纖維素本身就很高，有助于減肥和降脂，越吃越瘦。

看了上面的介紹，大家是否學(xué)會了白蘿卜炒肉的做法了呢？趕緊按照上面的步驟試試吧！