導讀紅燒魚塊怎么做好吃又簡單，鮮嫩入味，魚香味美，每次做的不夠吃hi~~~大家好，咱們昨天一魚兩吃，把魚頭做了剁椒魚頭，今天咱們再把魚的身子紅燒吃把魚身上的魚鰭....

紅燒魚塊怎么做好吃又簡單，鮮嫩入味，魚香味美，每次做的不夠吃

hi~~~大家好，咱們昨天一魚兩吃，把魚頭做了剁椒魚頭，今天咱們再把魚的身子紅燒吃

把魚身上的魚鰭用剪子剪掉，再把魚剁成一條一條的小塊，這樣更容忍入味

蔥絲，姜絲，料酒，腌制15分鐘，腌好以后把魚上面的蔥絲，姜絲拿掉

咱們先來調個料汁

準備一個空碗，來一勺生抽，半勺老抽，加入一勺雞精，一勺白糖，加入半碗的清水，用筷子攪拌均勻，咱們的料子就調好了

鍋中倒入色拉油，油熱以后咱們把腌好的魚放在鍋里煎，煎制兩面微黃咱們盛出

從新咱們再起鍋倒入色拉油，來幾粒花椒，蔥段炒香，放入一勺豆瓣醬，炒出紅油，炒出紅油以后加入一碗清水，下入煎好的魚塊，蓋上鍋蓋煮3分鐘

時間到了咱們放入調好的料汁，水淀粉勾芡一下，放入青紅辣椒，再煮3分鐘

最后撒上香菜，就可以出鍋了，我們的紅燒魚塊就做好了，做法簡單又好吃，湯汁澆在米飯上，超級的下飯

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