導(dǎo)讀如何蒸雞蛋糕更好呢？真的又滑又細(xì)，又軟，下面我把我自己蒸雞蛋糕的經(jīng)驗(yàn)給你們介紹一下：把雞蛋打散之后，逐漸加水把雞蛋打散之后，把沫子撇出去，把它放在鍋中，蛋糕....

如何蒸雞蛋糕更好呢？真的又滑又細(xì)，又軟，下面我把我自己蒸雞蛋糕的經(jīng)驗(yàn)給你們介紹一下：

把雞蛋打散之后，逐漸加水把雞蛋打散之后，把沫子撇出去，把它放在鍋中，蛋糕加十滴油， 讓它更滑潤(rùn)香甜香，但是千萬(wàn)不要放在水里，一定要墊起蓮子，因?yàn)榉旁谒餃囟冗^(guò)于急，容易把雞蛋糕蒸飛。

其實(shí)就是用這個(gè)氣能夠把雞蛋糕熏熟，如果要有一個(gè)碗，上面能蓋上一個(gè)碗最好！沒(méi)蓋也沒(méi)事兒，可以用那種上邊是透明的蓋，可以看到里面的情況，第一開(kāi)的時(shí)候要放一下氣，如果不放，容易把水珠落到雞蛋糕的碗里，容易造成蜂窩樣。

讓它更滑潤(rùn)香甜香，加熱的時(shí)候第一次加兩分鐘，停兩分鐘。再一次加熱一分鐘，再停一下，燜三分鐘慢慢的就熟了。火猴千萬(wàn)不要太大，太大的就把雞蛋糕蒸過(guò)火了，它就不滑嫩。

全程的熱量需要中火，不要大火，大伙兒容易蒸老，最好用那種上邊是透明蓋的那種，能看到里面的狀態(tài)，這樣火候也好掌握。

如果不透明也看不見(jiàn)里面的情況，冒蒙有時(shí)容易掙火大或火小，如果過(guò)年了，蒸一碗特別滑嫩的雞蛋糕也是一個(gè)好菜呀。

新年到了，你也買了人不少雞蛋吧！現(xiàn)在雞蛋是四塊四毛八，我買了很多，今天買了30塊錢，如果提前有地方放，多買一些也可以，如果過(guò)年漲價(jià)了，或者來(lái)疫情了也不容易去購(gòu)買東西。

所以現(xiàn)在離過(guò)年剩一個(gè)星期了，也可以提前買一些備用在家里，尤其雞蛋也不壞，放在陰涼處，能夠放一個(gè)月，買點(diǎn)雞蛋，蒸個(gè)雞蛋糕，炒個(gè)韭菜，特別的好，今年過(guò)年祝你們也開(kāi)開(kāi)心心的，如果能夠點(diǎn)一個(gè)贊給我再走，那我會(huì)更開(kāi)心！祝你們每個(gè)人都健康。開(kāi)心過(guò)新年。