導(dǎo)讀菜市場和超市每天都有新鮮的蔬菜，每天傍晚的時(shí)候，很多蔬菜的價(jià)格都是打五折。今天給大家分享一個(gè)去菜市場超市買菜的小技巧，就買這菜，沒人要。菜市場超市里沒人要，....

菜市場和超市每天都有新鮮的蔬菜，每天傍晚的時(shí)候，很多蔬菜的價(jià)格都是打五折。今天給大家分享一個(gè)去菜市場超市買菜的小技巧，就買這菜，沒人要。菜市場超市里沒人要，2塊錢買一堆，帶回家配米飯，太美味啦！“它”就是香菇根了，香菇根也屬于是菜里的邊角料了，在超市呀菜市場啊經(jīng)常是沒人買，但是實(shí)際上花兩塊錢買一大堆帶回家一做然后配米飯吃，別提有多美味了。今天小編給大家準(zhǔn)備了一款毛豆香菇飯，喜歡的朋友就在下面點(diǎn)個(gè)贊吧！

毛豆香菇飯 寶寶輔食食譜

By 寶寶輔食達(dá)人

配料：

豬肉餡 50克、毛豆 40克、胡蘿卜 15克、油菜苔 20克、萵筍 50克、淀粉 4克、香菇 1朵、米飯 1碗 、油 / 醬油 / 蠔油 / 蔥花 / 鮮菇粉 適量

烹飪步驟：

1.· 參考月齡 · 12個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶 · 食材準(zhǔn)備 · 豬肉餡50克 / 毛豆40克 胡蘿卜15克 / 油菜心20克 / 萵筍50克 淀粉4克 / 香菇1朵 / 米飯1碗 輔料：油 / 醬油 / 蠔油 / 蔥花 / 鮮菇粉 以上食材僅代表制作量 不代表寶寶的一餐食用量

2.毛豆、香菇、油菜心分別放入沸水鍋中焯水后撈出。 *毛豆也可以換成豌豆啊、玉米粒之類的，總是方法掌握，蔬菜是隨意加的。

3.香菇、胡蘿卜、萵筍分別切丁，放好備用。

4.在淀粉中加入適量清水，攪拌均勻。我這里加了大約100克水。

5.熱鍋刷油，先加入蔥花煸香。

6.然后加入豬肉餡，翻炒至變色。

7.繼續(xù)加入胡蘿卜、香菇、萵筍、毛豆，再次翻炒均勻。

8.之后加入醬油、蠔油、鮮菇粉這類調(diào)味料，翻炒均勻。 *注意，小寶寶吃完全可以不加這些調(diào)味料，或者少放點(diǎn)鮮菇粉調(diào)調(diào)味就好。如果咱們大人吃就都加上，更香更好吃。

9.最后淋入攪拌好的水淀粉，翻炒至湯汁變濃稠的狀態(tài)。

10.在米飯中擺入油菜心，再澆入香菇毛豆汁。

11.一碗五顏六色、香噴噴的蔬菜蓋飯就做好了，你們最喜歡的家常做法，千萬別錯(cuò)過它了！

烹飪小貼士：

1、香菇是一種可食用菌，香菇的根莖部分菌蓋部分一樣是可以食用的，它的營養(yǎng)價(jià)值不變，與香菇蓋是一樣的，制作出來的味道與香菇相同，平時(shí)在一些酒店看到的香菇都是去掉了根部的，僅僅是為了擺盤的好看，日常生活中，在自己家里為了不浪費(fèi)，香菇根是完全可以食用的，只是遇到比較老的香菇根可以不要食用，將嫩的部分撕下來是可以吃的，炒出來很有嚼勁。2、營養(yǎng)價(jià)值，性味歸經(jīng)與香菇蓋是一樣的，適量吃香菇根可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，利肝益胃，可為機(jī)體補(bǔ)充多種營養(yǎng)素，增加機(jī)體免疫力，益智健腦，是非常不錯(cuò)的營養(yǎng)食物。

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