1、準備食材：南瓜、小蔥、姜、豆腐、豬肉丁、蠔油、香油、鹽、五香粉。2、南瓜洗凈，去皮、去籽，擦成粗絲裝在盆中備用。3、加入洗凈切碎的小蔥。4、豆腐洗凈，切成花生米大小的粒倒入盆中。5、加入豬肉丁、姜、香油、鹽、五香粉、蠔油拌勻即可。