1、準(zhǔn)備食材：圓江米1千克、紅豆100克、花生米100克、蜜棗50個(gè)、粽葉適量。2、粽葉兩面刷干凈，放到水中浸泡。糯米、紅豆、花生浸泡三小時(shí)。3、把紅豆花生米上鍋煮三十分鐘，撈出晾涼。4、糯米水倒掉，把煮好的紅豆花生米混合攪拌均勻。5、兩片粽葉一寬一窄，窄的在上面，剪去前端硬的根部。6、按照?qǐng)D中折過(guò)去，再把右邊折一個(gè)小邊，打開(kāi)讓粽葉尾端沖著自己。7、填米，第一勺米壓實(shí)，再放蜜棗，最后再放米，讓米和粽葉邊齊平，一定要壓實(shí)。8、將尾部整個(gè)折過(guò)去，蓋住米。兩邊往下折，用手握住。9、握緊，把剩下的尾端折過(guò)來(lái)，握緊，捆上線(xiàn)就做好了。10、包好的粽子放入高壓鍋，加水沒(méi)過(guò)粽子，高壓鍋壓40分鐘，燜20分鐘就可以出鍋了。