導(dǎo)讀吉香居泡菜：為四川泡菜發(fā)展添磚加瓦中國泡菜文化源遠(yuǎn)流長，上可追溯到3000多年前。千百年來，中國人的餐桌上總是會有一碟泡菜。作為日常的下飯小菜，泡菜以其獨特....

吉香居泡菜：為四川泡菜發(fā)展添磚加瓦

中國泡菜文化源遠(yuǎn)流長，上可追溯到3000多年前。千百年來，中國人的餐桌上總是會有一碟泡菜。作為日常的下飯小菜，泡菜以其獨特的酸爽口味、脆嫩口感，受到國人甚至外國消費者的鐘愛，這也為泡菜行業(yè)能形成龐大的消費市場奠定了基礎(chǔ)。

智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國泡菜行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：中國泡菜行業(yè)近幾年增長迅速，市場規(guī)模已達(dá)400億以上。

在眾多泡菜種類中，四川泡菜的市場占有率無疑是名列前茅的，發(fā)展也是非常迅猛的。不難理解，這跟四川人的飲食文化有著巨大的聯(lián)系。四川人喜歡吃泡菜，離不開泡菜，泡菜也被稱為川菜之骨，可見川人對泡菜的喜好是非常的。據(jù)《農(nóng)民日報》報道：中國有三分之二的泡菜產(chǎn)自四川。而四川泡菜中的代表，則要看眉山。在2020年1月到10月間，眉山泡菜產(chǎn)業(yè)的銷售收入達(dá)160多億元。在這有著眾多泡菜企業(yè)的眉山，涌現(xiàn)出了不少優(yōu)秀的企業(yè)。吉香居，就是其中的代表。

吉香居，全名吉香居食品股份有限公司，簡稱吉香居。吉香居公司成立于2000年12月，總部地處大文豪蘇東坡故里-四川眉山，主營下飯泡菜、下飯醬（近期有往復(fù)合調(diào)味料擴張趨勢）。目前，吉香居主要發(fā)力于泡菜、下飯醬兩大品類，旗下?lián)碛邪儆喾N單品。創(chuàng)立20余年來，吉香居在產(chǎn)品開發(fā)上持續(xù)創(chuàng)新，不斷開發(fā)新的產(chǎn)品。憑借吉香居爽口下飯菜、紅油豇豆、榨菜真芯等老牌產(chǎn)品，以及新興的醬牛八方品牌旗下牛肉醬和暴下飯品牌旗下下飯醬產(chǎn)品等，占據(jù)了相當(dāng)?shù)氖袌龇蓊~。

除了線下各大商超鋪貨，吉香居還在電商發(fā)展初期就開啟了互聯(lián)網(wǎng) 探索之路，成為了行業(yè)內(nèi)第一個吃螃蟹的人。經(jīng)過多年的發(fā)展，吉香居依次進(jìn)駐天貓、京東等主流電商平臺，以及社交電商等新興電商平臺，現(xiàn)在又開始了抖音、快手等興趣電商的探索。一路走來，吉香居進(jìn)一步打開了“互聯(lián)網(wǎng) ”經(jīng)營管理思路，扎實推進(jìn)線上線下多元營銷模式，助推吉香居公司在“品牌傳播、產(chǎn)品銷售、消費者體驗”三位一體品牌推廣模式上的再升級。

吉香居公司，不僅是一家“傳統(tǒng)的泡菜品牌”，一邊堅持著用匠心做產(chǎn)品，一邊帶領(lǐng)行業(yè)開展創(chuàng)意跨界合作。近幾年來，吉香居已經(jīng)和漫威英雄，迪士尼“米奇米妮”等國際知名大IP合作，將知名度、可識別性都非常高的IP形象融入了傳統(tǒng)泡菜的包裝設(shè)計中，推出高顏值的泡菜、牛肉醬等下飯產(chǎn)品，此舉更是讓廣大消費者對泡菜產(chǎn)業(yè)刮目相看。勇敢接軌世界，吉香居不僅在產(chǎn)品設(shè)計上與世界接軌，在銷售布局上也推開了世界之門。目前，該公司產(chǎn)品出口國家已達(dá)到20多個，可謂真正做到了“香飄全球”。

“誠信創(chuàng)新、馬上行動”，是吉香居公司一直秉承的價值觀。緊跟時代發(fā)展步伐，堅持匠心做產(chǎn)品、不斷優(yōu)化管理模式、持續(xù)推出受市場歡迎的產(chǎn)品，在“打造百年品牌、實現(xiàn)百億業(yè)績”的雙百工程引領(lǐng)下，吉香居公司為整個泡菜發(fā)展都貢獻(xiàn)了功不可沒的力量。