導(dǎo)讀葉子今年8月份參加了“一帶一路昂揚(yáng)在途”大型跨國(guó)文化交流活動(dòng)的國(guó)內(nèi)段，然后于10月31日又到達(dá)新疆，繼續(xù)參加國(guó)外段行程，從國(guó)內(nèi)段的終點(diǎn)霍爾果斯出發(fā)，沿途將經(jīng)....

葉子今年8月份參加了“一帶一路 昂揚(yáng)在途”大型跨國(guó)文化交流活動(dòng)的國(guó)內(nèi)段，然后于10月31日又到達(dá)新疆，繼續(xù)參加國(guó)外段行程，從國(guó)內(nèi)段的終點(diǎn)霍爾果斯出發(fā)，沿途將經(jīng)過9個(gè)國(guó)家。

出發(fā)之前，我們先進(jìn)行了嚴(yán)格培訓(xùn)，同時(shí)，我們也品味了當(dāng)?shù)靥厣朗?，下面就來介紹幾種：

新疆大盤雞

新疆大盤雞是全國(guó)家喻戶曉的新疆特色菜肴，其做法葉子以前在公眾號(hào)里分享過。葉子覺得最大特色就是量大，并且因?yàn)榇钆渲潕?，主食和菜都有了?/p>

皮辣紅

材料是洋蔥、辣椒、西紅柿，因?yàn)檠笫[在當(dāng)?shù)亟凶銎ぱ雷樱袄薄敝傅氖?青椒，“紅”指的是西紅柿，所以叫做皮辣紅，是一道涼拌菜，從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)來講，這道菜的搭配非常不錯(cuò)，這種生拌的吃法也更加養(yǎng)生。

霍爾燉

這個(gè)名估計(jì)是來源于地名霍爾果斯吧，是新疆的一道特色菜，里面有羊肉、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿，一起燉制的，湯色紅亮，很下飯。

馕丁炒肉

其材料有切成小塊的馕，有洋蔥和牛肉，馕的油量比較大，有點(diǎn)像油炸過，但又沒炸透那種，估計(jì)多用點(diǎn)油煎也行，這道菜味道非常棒，很香很香。

架子肉

這個(gè)一上桌就引起驚呼，大家紛紛拍照，真的讓人眼饞，塊比較大，吃一塊就很過癮，外焦里嫩。

胡辣羊蹄

這也是新疆的一道特色菜，食材有羊蹄、青紅椒，羊蹄做得非常軟爛，味道不錯(cuò)。

熏馬腸

葉子喜歡四川香腸，一直覺得各種腸中四川香腸最美味，到達(dá)新疆后，才發(fā)現(xiàn)這個(gè)原來這么好吃！這個(gè)就是熏馬腸！味道和四川香腸有些類似，熏制過，咸香味道，非常好吃。

葉子在接下來的一個(gè)多月里，作為“一帶一路 昂揚(yáng)在途”大型跨國(guó)文化交流考察團(tuán)的一員，會(huì)將沿途的9個(gè)國(guó)家的美食來與親們分享，歡迎關(guān)注哦！

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