導讀說到辣條，衛龍系列的大家都很愛吃吧。這款親嘴豆皮是衛龍最近推出的一款用豆皮制作的零食。主打麻辣川香系列。自己在家動動手也能做出健康美味的零食哦。特別特別的簡....

說到辣條，衛龍系列的大家都很愛吃吧。這款親嘴豆皮是衛龍最近推出的一款用豆皮制作的零食。主打麻辣川香系列。自己在家動動手也能做出健康美味的零食哦。特別特別的簡單。

By 雨欣欣欣r

用料

• 豆腐皮 一張
• 色拉油 半勺
• 鹽 適量
• 味雞精 適量
• 花椒粉 適量
• 辣椒粉 適量
• 白糖 適量
• 芝麻 少許
• 干辣椒面 1/5勺
• 五香粉 1/5勺
• 孜然粉 1/5勺
• 燒烤粉 1/5勺

做法步驟

1、先來一張漂亮的成品圖吧。特別的香酥美味。當零食是非常的棒的。

2、首先我們準備一塊兒干豆腐皮。我試過很多種材料來制作這款豆皮，這個干豆腐皮制作的口感是最好的。

3、鍋里倒入清水，倒入少量的食鹽。我們開大火把它煮開。鍋里的水要略微多一點。一會兒能沒過豆皮。

4、鍋里的水煮開以后我們放入豆皮。煮30秒立刻撈出。這個豆皮呀，煮的時間不宜太久，煮的太軟了就會影響一會兒的口感。

5、煮好的豆皮我們把它冷卻備用。

6、冷卻以后，我們把豆皮均勻的切成塊兒，吸油紙紙去表面的水分。

7、熱鍋涼油。放入豆皮。把鍋里的油燒至六成油溫。開最小火炸，因為豆皮呀，遇高溫就會糊掉，所以我們只能開小火。

8、所有的調料。這個根據自己的口味來調制喲。我用的是，花椒面，五香粉，孜然粉，燒烤粉，雞精，白糖。把它均勻攪拌。

9、把這個豆皮炸至表皮發皺。微微有一點點的鼓泡。

10、我們在開中火。再炒20秒即可。

11、開最小火放入所有的調料，均勻翻炒。每一塊兒的豆皮都裹上這個調料汁兒。關火，撒上白芝麻，均勻翻炒一下。裝盤就可以出鍋了。喜歡吃特別辣的朋友，再淋上一點辣椒油。

小貼士

這道菜呢，無非就是一個火候的問題。豆皮很薄很脆，屬于我們要用小火。而且是最小火呦，油溫千萬不能過高，不能太心急的做這道菜。一定要把豆皮炸得發皺鼓泡才會香酥可口。大家根據里面的調料的搭配，就變成各種口味的豆皮了。

以上內容由最懂您美食態度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什么？做點什么？豆果告訴您。

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