導讀買的饅頭有點風干變硬了，在回鍋蒸一下口感也不是很好吃。今天我就利用風干的饅頭來做一道比油條還好吃的簡單早餐～雞蛋煎饅頭片By月亮私家烘焙師用料饅頭一個雞蛋2....

買的饅頭有點風干變硬了，在回鍋蒸一下口感也不是很好吃。今天我就利用風干的饅頭來做一道比油條還好吃的簡單早餐～雞蛋煎饅頭片

By 月亮私家烘焙師

用料

• 饅頭 一個
• 雞蛋 2個
• 油 適量

做法步驟

1、風干變硬的饅頭用刀切成1厘米厚的片備用。

2、取2個雞蛋磕入碗中用筷子快速攪散成蛋液。

3、切好的饅頭片放入打好的雞蛋液讓其兩面均勻裹上雞蛋液。

4、鍋內倒入適量油，放入裹好雞蛋液的饅頭片煎至一面定型后在煎另一面至到煎至兩面金黃關火。

5、裝盤即可。

小貼士

1:我是一個人的用量，家人多的可以根據情況酌請增加雞蛋和饅頭的用量。 2:煎饅頭片要小火煎，至到煎至用炒菜鏟子壓一下感覺很軟并且兩面金黃即可。

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