導讀By小雨點269用料干貝150克蘆筍1把洋蔥半個紅、黃甜椒少許蒜2瓣鹽半茶匙糖1茶匙白胡椒粉1/3茶匙蘑菇精1茶匙玉米淀粉1茶匙水適量做法步驟1、蒜切末，洋....

By 小雨點269

用料

• 干貝 150克
• 蘆筍 1把
• 洋蔥 半個
• 紅、黃甜椒 少許
• 蒜 2瓣
• 鹽 半茶匙
• 糖 1茶匙
• 白胡椒粉 1/3茶匙
• 蘑菇精 1茶匙
• 玉米淀粉 1茶匙
• 水 適量

做法步驟

1、蒜切末，洋蔥切塊，紅、黃甜椒切斜塊，蘆筍切斜段備用

2、調醬汁：碗里加半茶匙的鹽

3、加1茶匙糖

4、加1/3茶匙白胡椒粉

5、加1茶匙蘑菇精

6、加1茶匙玉米淀粉（滿滿的）

7、加半碗水調成醬汁備用

8、鍋里水燒開，加少許鹽和油，下蘆筍和甜椒塊汆燙后撈出備用

9、另起一鍋水燒開下干貝汆燙10秒左右撈出瀝干備用

10、用廚房紙吸干干貝外面的水分再薄薄裹上一層玉米淀粉

11、熱鍋熱油下干貝，中大火煎至兩面金黃撈出

12、鍋里補點油下蒜末炒至金黃

13、下洋蔥炒香

14、再下汆燙好的蘆筍和甜椒拌勻

15、再下干貝

16、少量多次的淋入醬汁勾薄芡（不要一次性倒哈，我只用了一半左右）即可出鍋

17、一盤簡單又營養的快手菜就做好啦，這道菜要趁熱吃干貝才會嫩，喜歡的朋友趕緊試試吧！

干貝的營養功效

干貝性平，味甘、咸，具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效。

1.降血壓降膽固醇

干貝具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈目眩，咽干口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等癥，常食有助有降血壓，降膽固醇，補益健身。

2.軟化血管

干貝還具有抗癌，軟化血血管，預防動脈硬化等功效。

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