導(dǎo)讀今天我為大家分享一道簡單又可口的小菜，如果你是喜歡素食，那么這道菜一定會(huì)喜歡的，當(dāng)然即便你是喜歡吃肉，那么加上這道菜會(huì)讓你更覺得爽口。準(zhǔn)備食材：挑選青心萵苣....

今天我為大家分享一道簡單又可口的小菜，如果你是喜歡素食，那么這道菜一定會(huì)喜歡的，當(dāng)然即便你是喜歡吃肉，那么加上這道菜會(huì)讓你更覺得爽口。

準(zhǔn)備食材：挑選青心萵苣一根（這道菜不用姜、蒜等配料）、少許鹽

青萵苣

1、將萵苣切絲，不用切得太細(xì)，就算刀工不是太好也沒有關(guān)系哦

2、將鍋燒熱，加食用油（花生油、橄欖油、亞麻籽油均可），油溫七成熱即可倒入萵苣絲翻炒，大約三分鐘斷生即可加入少許鹽，再翻炒幾下即可出鍋。

翻炒三分鐘即可

這道菜之所以不加任何佐料作為調(diào)味，就是要保留萵苣本來的清香味。

清炒萵苣絲

（市場上有的萵苣心不是青綠色的，有點(diǎn)發(fā)白，沒有清香味道，吃起來口感不是太好，所以，要選擇青心萵苣）

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