導(dǎo)讀今天來(lái)個(gè)家常素菜吧：白菜豆腐燉粉條，做法簡(jiǎn)單又家常，沒(méi)肉也能光盤(pán)，因?yàn)橛蟹蹢l，也可以直接當(dāng)飯吃，連米飯都不需要啦~所需食材：豆腐，白菜，粉條（請(qǐng)?zhí)崆芭莺茫?...

今天來(lái)個(gè)家常素菜吧：白菜豆腐燉粉條，做法簡(jiǎn)單又家常，沒(méi)肉也能光盤(pán)，因?yàn)橛蟹蹢l，也可以直接當(dāng)飯吃，連米飯都不需要啦~

所需食材：豆腐，白菜，粉條（請(qǐng)?zhí)崆芭莺茫闼饷纾鸾罚猓徽{(diào)味需要：生抽，老抽，八角。

先把豆腐切成小三角或小四方，下鍋煎至金黃，然后盛出備用。

煎豆腐的同時(shí)，旁邊灶上燒些熱水，開(kāi)鍋后關(guān)火，把粉條下鍋焯燙片刻后撈出備用。

把白菜撕成小塊，白菜幫和白菜葉分開(kāi)放；香蒜苗斜切成段，蒜白和蒜葉分開(kāi)放；甜椒切菱形；姜蒜切片。

炒鍋熱油，油熱下姜蒜片，炒出香味。喜歡的話，可以生爆一些五花肉或半肥肉豬肉片。

接著倒入白菜幫，翻炒片刻。

白菜翻炒片刻后，倒入適量生抽和老抽，炒勻后加剛好沒(méi)過(guò)白菜的清水，丟1,2顆八角，燒開(kāi)。

燒開(kāi)鍋后，下豆腐，粉條，白菜葉，翻勻后蓋上鍋蓋，小火燉煮3,4分鐘。

接著倒入蒜白和甜椒，炒個(gè)10來(lái)秒。

最后放蒜葉，炒勻即可關(guān)火（利用熱度燙熟蒜葉）；加不加雞精，看個(gè)人的習(xí)慣。

起鍋裝盤(pán)，簡(jiǎn)單又好吃的白菜豆腐燉粉條就做好啦~要不要來(lái)上一盤(pán)兒呀~？

?代替米飯來(lái)上一盤(pán)兒，也未嘗不可~喜歡的話，就試試吧~！

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