導讀紅燒雞塊的用料帶骨雞腿肉500克姜5克蒜3瓣八角2個冰糖10克料酒5克鹽適量花生油適量土豆2個胡蘿卜1根干香菇5朵紅燒雞塊的做法步驟1帶骨雞腿肉切塊，用清水....

紅燒雞塊的用料

帶骨雞腿肉500克 姜5克 蒜3瓣 八角2個 冰糖10克 料酒5克 鹽適量 花生油適量 土豆2個 胡蘿卜1根 干香菇5朵

紅燒雞塊的做法

步驟1

帶骨雞腿肉切塊，用清水浸泡半個小時（去血水雜質）

步驟2

土豆切滾刀塊備用

步驟3

胡蘿卜切滾刀塊和泡好的香菇一起備用

步驟4

起鍋燒油，炒糖色至棗紅色，下雞塊煸炒，炒至表面金黃，下蔥姜蒜八角。

步驟5

加水，大火燉15分鐘，轉小火15分鐘

步驟6

雞肉燉半個小時后，放入胡蘿卜.香菇.土豆，再燉10分鐘即可裝盤。

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作者：為你而來5