導讀在吃沙拉中偶爾會看到幾片長相可愛的“冰葉子”它有個很夢幻的名字，叫“冰葉日中花”，也叫“冰草”新鮮的冰草風味最佳，可以嘗試將冰草急凍將“冰珠”的清涼口感釋放....

在吃沙拉中偶爾會看到幾片長相可愛的“冰葉子”

它有個很夢幻的名字，叫“冰葉日中花”，也叫“冰草”

新鮮的冰草風味最佳，可以嘗試將冰草急凍

將“冰珠”的清涼口感釋放到最佳，頗有分子料理的感覺

掛上薄薄的天婦羅面漿，再經過高溫快速油炸

能夠使冰草葉子更加脆嫩

原有的鹽味更能夠將天婦羅脆皮的香味釋放

今天醬油哥就教大家清炒冰草的做法

少了沙拉的寒涼，多了幾分屬于冬日的溫暖

原料：冰草、五花肉、蒜

調料：廚邦醬油、廚邦純香花生油

做法：

1、鍋里倒一點廚邦純香花生油燒熱，加五花肉，熬一點豬油出來，總覺得青菜加點豬油會更香。

2、爆蒜頭，倒入冰菜，翻炒到變軟，加鹽即可出鍋。

醬油哥溫馨小提示：

冰草需要在冰箱0-5度冷藏條件下保存，可保存5-7天時間. 冰草專用調料在冰箱0-5度保存。食用時，可搭配各種調味醬汁，做成各種口味的沙拉，還可以快速焯水或熱炒，做成蒜蓉、白灼冰草，因其本身含有鹽分，所以烹制時不用放鹽。