導讀Hello大家好，歡迎大家收看農民營養師聊養生。這個植物好多人還不認識，更不知道它在我們生活中有什么價值與用途，它的價值與用途的部位主要是它的根莖，我們先挖....

Hello大家好，歡迎大家收看農民營養師聊養生。

這個植物好多人還不認識，更不知道它在我們生活中有什么價值與用途，它的價值與用途的部位主要是它的根莖，我們先挖起來看一下。

大家看它的形狀像不像一個雞的頭，所以在農村人們常常叫它“雞頭參”，懂得的人把它當“寶”挖回家，我們村的一位90歲的爺爺，就常常用它加枸枸杞煮水，“雞頭參”加枸杞煮水，圈個有用，這里是知識點，到底有什么價值與用途呢，我們接著往下看。

其實它的學名叫黃精，是百合科黃精屬植物，根狀莖圓柱狀，常生于海拔800-2800米的林下，灌叢或山坡陰處，這種野生的不多了，好多都是人工種植的。

我們在藥鋪里也能見到它的身影，常用于滋補之用，它食之性味甘甜，爽口，老爺爺雖然90歲了，但還童顏煥發，這多歸功于它啊。

“雞頭參”根莖含有多種營養成分，包括糖分，脂肪，蛋白質，淀粉，胡蘿卜素，維生素等，生食，燉服均可，既可以充饑，又可以健身。

現在的年輕人的壓力是越來越大了，工作，家庭的雙重壓力，讓很多的年輕人喘不氣來，年紀輕輕的頭發就白了，精力越來越不好了，看上去30來歲就像一小老頭，未老先衰啊。

今天我們就挖點“雞頭”參再加點枸杞煮水喝，對這種情況有幫助，我們把“雞頭參”適量清洗干凈切成片，十幾粒枸杞一起放在鍋中，加入適量的水小火煮它十分鐘，就可以飲用啦，常喝這個“雞頭參”枸杞湯對肝腎陰虛有很好的養生作用。

“雞頭參”的價值與用途還有很多，養肺養陰，益氣健脾，益腎補精，僅供參考，任何疾病的治療請遵醫囑

具體應用請遵當地的專業人士指導運用，我是農民營養師聊養生，大家可關注我了解更多的養生知識，記得點贊評論轉發收藏，我們下期再見，拜拜。