缽仔糕，這一源自廣東的傳統小吃，以其小巧玲瓏的外形和豐富的口感深受人們喜愛。今天，就讓我們一起走進色彩斑斕、口感豐富的世界，解鎖一款集色香味俱全于一身的甜品——斑斕奶酪夾心缽仔糕。它不僅好看，更好吃，如果說斑斕是這道甜品的靈魂，那么奶酪便是它的心臟，在這個版本中，我們保留了缽仔糕的傳統制作工藝，同時融入了現代的創新元素，讓這款傳統小吃煥發出新的生命力。每一個缽仔糕都像是精心雕琢的藝術品，小巧而精致，讓人不忍下口。

食材清單：

缽仔糕粉200g、斑斕粉10g、細砂糖100g、水450g、奶油奶酪餡適量

做法步驟：

1.先把200g缽仔糕粉倒入大碗中，倒入10g斑斕粉，100g細砂糖。

2.再加入450g水，一邊倒入，一邊攪拌，靜置10分鐘左右。

3.蒸鍋上汽，放入4個模具，倒入一半粉漿，蓋上蓋子蒸8分鐘左右。

4.接著用裱花嘴擠入奶油奶酪餡。

5.再倒入剩余粉漿，蓋上蓋子再蒸8分鐘。

6.出鍋撒上適量椰蓉作為裝飾，這樣一道滿屋飄香的斑斕奶酪夾心缽仔糕就做好啦！