導(dǎo)讀端午節(jié)就在眼前了，很多人都已經(jīng)品嘗過粽子了。在中國，不同地區(qū)的粽子有不同的特點，今天我們聊端午節(jié)的美食，那當(dāng)然還是先從粽子說起~首先拋出一個問題：你喜歡吃咸....

端午節(jié)就在眼前了，很多人都已經(jīng)品嘗過粽子了。

在中國，不同地區(qū)的粽子有不同的特點，今天我們聊端午節(jié)的美食，那當(dāng)然還是先從粽子說起~

首先拋出一個問題：你喜歡吃咸粽子還是甜粽子？你的家鄉(xiāng)是咸粽子多還是甜粽子多呢？

普遍來說，北方以甜粽子居多，南方以咸粽子居多。

接下來我們來看看一些常見的粽子種類吧！

北京粽子

北京粽子是北方粽子的代表，它的個頭比較大，通常以紅棗和豆沙為餡，有的也會有花生、蜜豆甚至是果脯等。

陜西粽子

陜西最有特色的粽子就是蜂蜜涼粽子了。這種粽子其實就是白粽，切成片后，淋上蜂蜜或糖漿食用。這是一種很適合夏天的點心。

浙江粽子

嘉興粽子

嘉興粽子是南方粽子的代表，也是中國最有名的粽子之一。大家熟知的粽子品牌五芳齋就是來自嘉興的品牌。

正宗的嘉興粽子講究選料，從糯米到豬肉都是一流的。當(dāng)你吃的時候，你不會覺得油膩，豬肉和糯米完美融合，香氣濃郁，回味無窮。

湖州粽子

湖州粽子形狀是特別的長條形，有“枕頭粽”和“美人粽”的別稱。正宗的湖州粽都是純手工制作，咸的有鮮肉粽和蛋黃粽，甜的有豆沙粽。

杭州粽子

杭州粽子中最具特色的就是“塘棲粽”，特點是：五花肉、紹興酒、杜糯米、青竹葉、土灶頭、鐵鍋子、老湯煮。塘棲粽不是把粽子放在水里滾熟的，而是燜熟的。

江蘇粽子

南京粽子

南京粽子的形狀比較多，最常見的是小腳粽，他們的粽葉多是蘆葦葉。南京粽子的餡料選擇也很多，最傳統(tǒng)的是白粽，做好后蘸糖吃。

蘇州粽子

蘇州粽子的形狀以細(xì)長的四角形居多，餡料常見的有鮮肉、棗泥、豆沙等，還有一種豬油夾沙，是有豬油、豆沙和糖等制成，香甜美味。

閩南粽子

閩南的粽子馳名海外。福建的燒肉粽和堿水粽都非常有名，燒肉粽的是燒肉是需要先鹵，再加上蝦仁、香菇、蓮子、糖和鹵肉的湯等，吃的時候還可以蘸一些作料，比如蒜泥、辣椒醬等。

堿水粽的特色是糯米和堿水一起浸泡后再包粽子，顏色呈現(xiàn)特別的黃色。

廣東粽子

廣東粽子也有咸甜之分，甜的常見的是豆沙粽，咸的常見的是咸肉粽。咸肉粽里不只有肉，通常還有綠豆、咸蛋黃、瑤柱、冬菇、蝦米、花生、栗子等餡料，一口下去滿滿都是料。

在廣東，不同地區(qū)也有自己的粽子，比如潮汕的雙烹粽球（餡料一半甜一半咸）、中山的蘆兜粽（餡料通常是燒腩肉、咸蛋黃）、肇慶的裹蒸粽（餡料通常是綠豆、豬肉）、東莞的道滘粽（餡料通常是蓮子、綠豆、咸蛋黃、豬肉）、客家的灰水粽（甜的灰水粽無餡，蘸糖吃；咸的餡料通常是芝麻、花生、豬肉等）、湛江的蛤萎粽（餡料通常是蛤蔞、瑤柱、蝦米、花生、紅豆、綠豆、咸肉、蛋黃等）。

廣東粽子的形狀也比較多，比如三角錐形、圓錐形和條形等。

廣西粽子

廣西各個地區(qū)的粽子各有特色，比如桂林地區(qū)喜歡包枕頭粽，而桂林以北地區(qū)則喜歡包狗頭粽。

桂林人包粽子喜歡在里面加堿粉，而全州人則喜歡直接用草木灰水泡糯米。

海南粽子

海南粽子的粽葉通常是柊葉，形狀多為方錐形。

海南粽子的餡料也很豐富，除了常見的蛋黃、豬肉外，還有豬蹄、咸魚、雞翅等。

以上就是一些比較有名的地區(qū)粽子~

那么，除了粽子之外，端午節(jié)還有哪些節(jié)日美食呢？

咸鴨蛋

端午節(jié)吃咸鴨蛋的習(xí)俗源于江南一帶。端午時節(jié)天氣炎熱，吃咸鴨蛋可以祛毒，還可以滋陰清肺。

五毒餅

五毒餅并不是真的用五毒（蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍）制作的餅，而是把“五毒”花紋印在酥皮餅上。

打糕

在吉林延邊，朝鮮族會吃打糕。這種打糕是把糯米和艾蒿混合制作成的米糕。

食餅筒/卷餅

在浙江臺州和溫州等地，端午節(jié)有吃食餅筒的習(xí)慣。所謂食餅筒，就是把面糊烙成薄餅，然后卷上各種配料食用。

油糕

陜西一些地方端午節(jié)有吃炸油糕的習(xí)慣，里面通常是白糖芝麻餡。

煎堆

在廣東地區(qū)，端午節(jié)會吃煎堆，也就是麻球。

綠豆糕

在端午節(jié)，一些地方會吃綠豆糕。綠豆糕清涼解毒，是很適合端午節(jié)的節(jié)令食物。

糖蒜

吃糖蒜可以殺菌敗毒，一些地方會在端午節(jié)給孩子食用糖蒜。

以上就是一些常見的端午節(jié)美食了~

大家端午節(jié)都會吃什么呢？