導讀在來泉州之前，沿海城市美食給我的印象就是清淡鮮美，注重食材原味。這次來到泉州，可以說徹底顛覆了我的印象。第一站，就來到當地朋友推薦的：東興牛肉館。地址：莊府....

在來泉州之前，沿海城市美食給我的印象就是清淡鮮美，注重食材原味。 這次來到泉州，可以說徹底顛覆了我的印象。 第一站，就來到當地朋友推薦的：東興牛肉館。 地址：莊府巷13號。

老規矩，店里的招牌都點上！這三件據說是店家的鎮店美食，讓我們一樣一樣來嘗嘗。

泉州牛排

這第一道，據說也是泉州當地小吃的代表：泉州牛排！ 解釋一下，這里的牛排并不是傳統意義的西式牛排，泉州牛排可以說是經過精心燉煮的牛腩和牛肋條。因為經過長時間和香料一起的燉煮，牛肉完全入味，而且口感是在是香糯軟爛到爆！！炸！！ 好吃的想留眼淚~~這份單只馬上被我干光~~

一份真的完全不過癮，再來一份大份的！ 還是想夸一下牛排的肉質，是在是剛剛好，既能吃到牛肉特有的纖維韌勁，入口又是那么的香滑~~~連骨頭都無比酥爛了。

招牌拌面

中途插入一個拌面，對福建的面食印象只有沙縣小吃的拌面。 嘗了這家的拌面，徹底顛覆了我面條觀。 這絕對是我吃過最好吃的拌面了！ 加入了沙茶醬，芝麻醬和花生醬的混合特質醬料，配上生菜和香油， 這滋味鮮香得讓我無法自拔！再次點贊！

泉州肉粽

OK，下一份是泉州獨特的肉粽！ 首先這配料就不得了，蓮子，鵪鶉蛋，五花肉，配上特質的芝麻花生醬和沙茶醬的混合醬料，怎一個香字了得！入口簡直可以上天！

泉州牛肉羹

吃了這么多“重口”的美食后，讓我們用一碗清淡的牛肉羹湯收尾。 牛肉用淀粉上漿糊后在湯中煮熟，清甜鮮美，完美得中和了剛剛牛排，肉粽和拌面的醇厚。 這家東興牛肉館真的五星推薦，本吃貨名譽保證！ 寫得時候口水還在流。。。

這家店據說在泉州也經營了幾十年了，店面雖然不大，但每天食客都滿座。幾道小吃的出品都讓我難以忘懷那美妙的滋味。來泉州玩得朋友，我個人真的非常推薦這家東興牛肉館。地址：莊府巷13號。