導讀，下面我們就來說一說關于芹菜涼拌怎么做啊?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!芹菜涼拌怎么做啊芹菜摘葉洗凈，胡蘿卜去皮洗凈。把芹菜改斜刀切細條（寬的要從中間....

，下面我們就來說一說關于芹菜涼拌怎么做啊?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

芹菜涼拌怎么做啊

芹菜摘葉洗凈，胡蘿卜去皮洗凈。把芹菜改斜刀切細條（寬的要從中間切一下）。胡蘿卜切小塊。鍋里燒開水下入芹菜焯一下（煮1.5分吧）煮好后撈出放入涼水中過一下。在下入胡蘿卜煮一分鐘，撈出放入涼水中過一下。在下入花生米煮一分半，撈出放入涼水中過一下。把焯好的食材裝入盤中，蒜末放在菜的上面。加鹽、適量的醋（也不要太多）、兩滴香油。鍋里加適量油，燒熱放八角、花椒、干辣椒用熱油煸一下讓調料的香味散出，然后把煸完的調料用產子產出去扔掉。在熱油里倒入芝麻用最后的油溫炸一下。把鍋里炸過調料的油倒入已裝好菜的盤子里，用筷子攪拌均勻即可上桌。涼菜,拌,咸,午餐,晚餐,