導讀很好吃的一道家常菜，簡單美味，味道絕對不輸給肉菜，特別的美味好吃，超級下飯呢，制作也很簡單，快來試試吧。所需食材：杏鮑菇：1個，香菇：5個，胡蘿卜：1小段，....

很好吃的一道家常菜，簡單美味，味道絕對不輸給肉菜，特別的美味好吃，超級下飯呢，制作也很簡單，快來試試吧。

所需食材：杏鮑菇：1個，香菇：5個，胡蘿卜：1小段，青椒：1個，木耳：3克所需調味料：蔥蒜：適量，生抽：1大勺，老抽：半大勺，蠔油：1大勺半，白糖：半大勺，淀粉：半大勺，黑胡椒粉：1小勺，鹽：1小勺，清醋：半大勺

具體制作步驟：準備好所需要的食材并清洗干凈杏鮑菇，胡蘿卜，青椒切絲，蔥切小段，蒜切末，木耳用冷水泡發后切絲，香菇切片備用

調一個碗汁：碗中加1大勺生抽醬油，半大勺老抽，1大勺半蠔油，半大勺清醋，半大勺白糖，1小勺食鹽，1小勺黑胡椒粉，半大勺淀粉，再3大勺清水調勻備用

鍋中水燒烤，放入杏鮑菇，香菇焯水5分鐘左右，撈出瀝干備用，木耳也放水中焯幾分鐘

熱鍋涼油，放蔥蒜爆香，放胡蘿卜絲翻炒一會

再放入青椒絲，木耳絲，杏鮑菇絲，香菇翻炒均勻

倒入之前調好的料汁，快速翻炒均勻后，收汁出鍋即可

所需注意事項：杏鮑菇，香菇要開水焯幾分鐘，焯熟后再翻炒；