導讀每次吃花甲粉都會先把花甲吃完，但偶爾會被花甲殼傷到嘴，為了吃花甲自由，今天的午飯就是它了～辣椒炒花甲肉By燕兒想飛用料半成品花甲肉1盒青椒1個生姜1塊大蒜8....

每次吃花甲粉都會先把花甲吃完，但偶爾會被花甲殼傷到嘴，為了吃花甲自由，今天的午飯就是它了～辣椒炒花甲肉

By 燕兒想飛

用料

• 半成品花甲肉 1盒
• 青椒 1個
• 生姜 1塊
• 大蒜 8瓣
• 花生油 30克
• 料酒 1勺
• 醬油 1勺
• 蠔油 1勺
• 蔥 適量
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量

做法步驟

1、準備材料，如上圖花甲肉，煮之前用水汆一下，記得放一勺料酒去腥。

2、準備材料姜，蒜，辣椒，蔥花

3、鍋里放油放入姜蒜爆香

4、放入花甲肉翻炒5分鐘

5、再加入紅辣椒翻炒，直紅辣椒斷生后，放入醬油，蠔油，鹽，胡椒粉調(diào)味裝盤

6、裝盤開動。

小貼士

1.花甲肉買回來以后要用水泡兩個小時，再用水氽一下比較好。 2.建議可以配一些青椒，剛好家里沒有，所以沒放。

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