導讀年三十兒馬上就來了～大家都開始羅列年夜飯的菜單了～一般闔家團圓的日子肯定都是雞鴨魚肉海鮮各種招呼～今天給大家添個菜！又香又下飯的小海鮮來一個～全家老小都喜歡....

年三十兒馬上就來了～大家都開始羅列年夜飯的菜單了～一般闔家團圓的日子肯定都是雞鴨魚肉海鮮各種招呼～今天給大家添個菜！又香又下飯的小海鮮來一個～全家老小都喜歡而且高營養又低脂～我屬于特別喜歡吃花蛤的寶寶～怎么吃都愛吃～但是新鮮的花蛤自己買回家用各種方法吐沙總也是吐不干凈，還費時間～這前幾天上京東買年貨的時候正好看見新出了個真空的凈水花蛤和花蛤肉！而且還是我喜歡買的MSC小藍魚認證的可持續海產品！那果斷下單啊！品質一定有保證。在享受美味的同時還能為保護海洋出一份力！拿到手以后果然也是沒有失望，花蛤肉又大又干凈，花蛤也是顆顆飽滿，一點兒沙子都沒有，放在冰箱里隨時想吃解凍就可以了～省事兒快捷～咱們快點兒做起來吧～

By 大妮兒妮兒 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 花蛤肉 150克
• 白洋蔥 半個
• 柿子椒、彩椒 各1/4個
• 干豆豉 2大勺
• 干辣椒 2個
• 姜片 2片
• 米酒（或料酒） 1大勺
• 鮮味醬油 2大勺
• 蠔油 1大勺
• 糖 1小勺
• 水淀粉 適量
• 香油 幾滴

做法步驟

1、花蛤肉解凍洗凈后瀝干水分，彩椒切大丁，白洋蔥切大丁，蒜拍扁。

2、鍋中放少許油，油熱后放入干辣椒、干豆豉、蒜、姜片爆香，之后放入洋蔥丁翻炒出香味。加入彩椒丁和花蛤肉翻炒。

3、彩椒斷生后加入米酒、鮮味醬油、蠔油、糖調味，炒勻后加入少許水淀粉勾芡，芡汁收濃后關火，出鍋前淋少許香油即可。

4、美味營養～無敵下飯

5、年夜飯上新味

6、做法簡單又快捷

7、大家也做起來吧～

小貼士

1.不吃辣的話可以不放干辣椒，如果喜歡吃辣的話可以把綠色的柿子椒換成尖椒或者螺絲椒。 2.這道菜做碟頭飯特別香～呼嚕呼嚕大口吃～如果年夜飯當菜的話想要更好看一點可以用帶殼的花蛤。 3.水淀粉要一點兒一點兒少量多次加，達到想要的濃稠度就可以了，不要一次性加很多容易太稠。

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