導(dǎo)讀大家好，我是奶爸Timeow，很榮幸獲得了張大媽寄來(lái)的8款24根牛肉干，廢話不多說(shuō)，給大家簡(jiǎn)單做個(gè)評(píng)測(cè)吧~他們分別是：三只松鼠原味風(fēng)干牛肉科爾沁原味風(fēng)干牛肉....

大家好，我是奶爸Timeow，很榮幸獲得了張大媽寄來(lái)的8款24根牛肉干，廢話不多說(shuō)，給大家簡(jiǎn)單做個(gè)評(píng)測(cè)吧~

他們分別是：

三只松鼠原味風(fēng)干牛肉

科爾沁原味風(fēng)干牛肉

罕山風(fēng)干牛肉原味

良品鋪?zhàn)邮炙猴L(fēng)干牛肉原味

蒙都原味風(fēng)干牛肉

一號(hào)牧場(chǎng)風(fēng)干牛肉

百草味風(fēng)干牛肉

草原達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉

包裝和重量

他們皆為密封真空包裝，且都沒(méi)有破損、漏氣等低級(jí)問(wèn)題。

重量都適合隨身攜帶，日常來(lái)一根沒(méi)問(wèn)題的~

配料與添加劑分析

關(guān)于食品添加劑

三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉就是復(fù)合磷酸鹽，在肉制品中起乳化作用，控制金屬離子，控制顏色，控制微生物，調(diào)節(jié)PH和緩沖作用，改善風(fēng)味，保持嫩度，提高出成率的作用。

呈味核苷酸-二鈉是一種自然發(fā)酵產(chǎn)物，多見(jiàn)于雞精味精等調(diào)味制品。

抗壞血酸是維C，D-異抗壞血酸鈉（赤藻糖酸鈉）是一種極為常見(jiàn)的食品防腐劑 。

亞硝酸鹽雖致癌，但少吃就不會(huì)有問(wèn)題，當(dāng)然——沒(méi)有是最好的。

總體上，他們都是【合法】、【常見(jiàn)】、且【正常劑量下無(wú)害】的的食品添加劑。

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三只松鼠的成分最為復(fù)雜，添加劑類型也最多。

罕山風(fēng)干牛肉原味、草原達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉配料最為簡(jiǎn)單，添加劑也是常見(jiàn)的廚房用料。

營(yíng)養(yǎng)分析

蛋白質(zhì)含量越高，含肉量越高；含鈉量越多越咸。

草原達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉含鹽量最高，達(dá)到了2163mg（每100g計(jì)，下同）。

罕山風(fēng)干牛肉原味蛋白質(zhì)含量最高，達(dá)到了55g。

科爾沁原味風(fēng)干牛肉、罕山風(fēng)干牛肉原味含鈉量相對(duì)較低，均在800mg以下。

良品鋪?zhàn)邮炙猴L(fēng)干牛肉原味、蒙都原味風(fēng)干牛肉、一號(hào)牧場(chǎng)風(fēng)干牛肉蛋白質(zhì)含量相對(duì)較低，均在40.1g以下。

拆包總覽

從左往右、從上往下，依次是：

三只松鼠、科爾沁、罕山、良品鋪?zhàn)印⒚啥肌?/p>

一號(hào)牧場(chǎng)、百草味、草原達(dá)爾沁。

色澤方面：三只松鼠顏色最淺，其他的顏色都挺深。

完整程度：蒙都最易碎，拆開(kāi)后，斷成了三節(jié)。其他都挺完整。三只松鼠、罕山、草原達(dá)爾沁都很飽滿規(guī)整。

吃起來(lái)怎么樣？

三只松鼠原味風(fēng)干牛肉

產(chǎn)地

內(nèi)蒙赤峰

食用體驗(yàn)

包裝很難撕開(kāi)。

飽滿，紋理清晰，色澤鮮亮。

含水量有點(diǎn)高，吃起來(lái)軟硬正好，這款的話是最容易吃的， 口感也不錯(cuò)。

但是牛肉的味道有點(diǎn)被調(diào)料蓋住了，牛肉本身的味道感覺(jué)一般。

單價(jià)（元/kg）

278

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科爾沁原味風(fēng)干牛肉

產(chǎn)地

內(nèi)蒙通遼

食用體驗(yàn)

包裝容易撕開(kāi)。

形狀較細(xì)小，不是特別飽滿。口感有點(diǎn)干硬，但不算柴。

牛肉紋理清晰，味道很香醇，咸淡適中，但有一點(diǎn)點(diǎn)香精的味道。總體上吃起來(lái)還是可以的。

單價(jià)（元/kg）

347.5

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罕山風(fēng)干牛肉原味

產(chǎn)地

內(nèi)蒙通遼

食用體驗(yàn)

包裝不太容易撕。

看起來(lái)挺飽滿，但拿起來(lái)有點(diǎn)干硬，吃起來(lái)不好咬，但肉質(zhì)不柴。

牛肉紋理清晰，嚼起來(lái)味道很香醇，是比較純粹的牛肉味。

配料超級(jí)簡(jiǎn)單，看來(lái)是對(duì)其肉質(zhì)很自信。

單價(jià)（元/kg）

297.8

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良品鋪?zhàn)邮炙猴L(fēng)干牛肉原味

產(chǎn)地

內(nèi)蒙包頭

食用體驗(yàn)

包裝容易撕開(kāi)。

看起來(lái)較為飽滿，吃起來(lái)軟硬適中，還是很好咬的，但感覺(jué)有點(diǎn)柴。

牛肉紋理清晰，嚼起來(lái)調(diào)料的味道有點(diǎn)明顯，牛肉本身的味道一般。

單價(jià)（元/kg）

347.5

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蒙都原味風(fēng)干牛肉

產(chǎn)地

內(nèi)蒙赤峰

食用體驗(yàn)

這款牛肉干有點(diǎn)干硬，撕開(kāi)后碎了。

脂肪含量低，但吃起來(lái)口感飽滿。

牛肉味道很香、很有嚼頭，但能嘗出調(diào)料的味道。總體還是很好吃的。

含有亞硝酸鈉。

單價(jià)（元/kg）

284.8

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一號(hào)牧場(chǎng)風(fēng)干牛肉

產(chǎn)地

內(nèi)蒙包頭

食用體驗(yàn)

包裝較難撕開(kāi)。

牛肉纖維分明，吃起來(lái)稍微有些干、有點(diǎn)硬。

牛肉本身的味道很香，嚼起來(lái)不錯(cuò)。調(diào)料的味道稍稍有些多。總體上是很好吃的。

單價(jià)（元/kg）

300

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百草味風(fēng)干牛肉

產(chǎn)地

內(nèi)蒙興安盟

食用體驗(yàn)

包裝易撕開(kāi)。

牛肉纖維分明， 但有點(diǎn)分離的過(guò)頭了。

肉質(zhì)口感很干很柴， 而且吃起來(lái)調(diào)料味道有點(diǎn)重，不過(guò)咸淡正好。 但牛肉本身的味道還可以，嚼起來(lái)挺香的。總體上還可以。

單價(jià)（元/kg）

257.8

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草原達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉

產(chǎn)地

內(nèi)蒙通遼

食用體驗(yàn)

包裝易撕開(kāi)。

口感有點(diǎn)干有點(diǎn)硬， 纖維比較清晰，含鹽量高、有點(diǎn)咸。

但是牛肉的味道很純粹，味道很正，沒(méi)有調(diào)料味，我覺(jué)得這是這里面最最好吃的一款。

單價(jià)（元/kg）

279.5

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總結(jié)

三只松鼠原味風(fēng)干牛肉

6星 ★★★★★★☆☆☆☆

飽滿且軟硬正好，最容易入口。但調(diào)料味過(guò)重，且添加劑過(guò)多。

科爾沁原味風(fēng)干牛肉

7星 ★★★★★★★☆☆☆

不柴，牛肉味香醇，但有調(diào)料的味道。含有亞硝酸鹽和防腐劑山梨酸鉀。

罕山風(fēng)干牛肉原味

8星★★★★★★★★☆☆

配料超簡(jiǎn)單。不好咬但不柴，牛肉味道很香，比較純粹。

良品鋪?zhàn)邮炙猴L(fēng)干牛肉原味

5星 ★★★★★☆☆☆☆☆

軟硬適中，但很柴，味道一般，調(diào)料味有點(diǎn)明顯。

蒙都原味風(fēng)干牛肉

7星 ★★★★★★★☆☆☆

口感飽滿，牛肉味道很香有嚼頭，有調(diào)料味，脂肪含量低。含有亞硝酸鹽。

一號(hào)牧場(chǎng)風(fēng)干牛肉

8星 ★★★★★★★★☆☆

牛肉嚼起來(lái)很香，但調(diào)料味道有點(diǎn)重。添加劑稍稍多。

百草味風(fēng)干牛肉

7星 ★★★★★★★☆☆☆☆

很干很柴，但牛肉本身的味道還可以，有嚼頭。

草原達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉

9星 ★★★★★★★★★☆

配料簡(jiǎn)單，牛肉味道最好。含鹽量高。

我的購(gòu)買傾向

罕山風(fēng)干牛肉原味

一號(hào)牧場(chǎng)風(fēng)干牛肉

草原達(dá)爾沁風(fēng)干牛肉

這三款吃起來(lái)都很不錯(cuò)，值得回購(gòu)~

完

（歡迎關(guān)注）