導讀北方的夏天，炎熱帶著些許干燥。“風老鶯雛，雨肥梅子，午陰嘉樹清圓”卻也映射了北方人的生活常態。在這個炎熱的夏天，豆腐海鮮已經滿足不了人們的欲望了。不如來一大....

北方的夏天，炎熱帶著些許干燥。

“風老鶯雛，雨肥梅子，午陰嘉樹清圓”卻也映射了北方人的生活常態。

在這個炎熱的夏天，豆腐海鮮已經滿足不了人們的欲望了。

不如來一大口應季水果，像被人所熟知的櫻桃、楊梅都是夏季的“暢銷品”

那么這些令人流連忘返的水果都有哪些呢？我就給大家來介紹一下6種清脆爽口的應季水果。

1、西瓜。

西瓜是最具有特色的夏季水果。

我們這的傳統，夏天不吃瓜，不如不過夏。

每到夏季來臨，門口總有大喇叭吆喝，用小麥換西瓜，一斤小麥一斤西瓜，家家戶戶都是十幾斤的往家里搬。

西瓜也有另外一種吃法。

鮮榨西瓜汁，取適量的西瓜瓤和檸檬汁，放入榨汁機。

然后可以用過濾網過濾掉果渣，那樣口感會更加順滑，喝起來酸甜可口，另外冰鎮起來更佳。

2、葡萄

夏季是葡萄果實生長成熟的重要時期

特別是紫色的葡萄，富含了多種維生素，一口一個又大又多汁。

尤其在農村，基本上家家戶戶都會種一棵葡萄樹，因為葡萄酸酸甜甜的能夠開胃，對于沒有胃口的炎熱的夏天，一口酸甜可口的葡萄打開了人的味蕾。

另外，將葡萄做成葡萄酒也是不二之選。

將分離的果肉和果皮裝入容器，加入白糖和冰糖，密封發酵一個月左右。

就可以成功釀成酒香濃郁的葡萄酒了，夏天將葡萄酒放在冰箱，冰鎮的葡萄酒清涼爽口一整個夏天。

3、櫻桃

桃樹春天開花，夏天結果，夏天正是櫻桃又大又甜的時候。

酸甜美味的大櫻桃屬于堿性水果，它含有豐富的維生素，營養豐富。

一般在每年的六月份，櫻桃就開始了爆發期。所以趁著櫻桃的季節，就需要屯一點，做成櫻桃罐頭，放在冰箱里面，等夏季農忙的時候，涼涼得非常過癮。

將紅如瑪瑙的大櫻桃洗干凈放入鍋中大火熬制。

熬過之后放涼存入冰箱，吃的時候特別方便，能從夏天吃到冬天。

過年的時候拿出來，在有暖氣的房間里吃，冰冰涼涼的更是可口呢！

4、大黃杏

“ 梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀“

在我們北方，到處都可以看到杏園，個個圓潤飽滿的大黃杏掛滿枝頭。

再加上杏的賞味期比較短，所以一旦黃了就得盡快吃掉，要不就壞了，它不像其他水果那樣可以長期保存。

在這個夏天，大黃杏雖然不如西瓜那樣清涼。

但是可以將其晾曬成杏干，成為人們在炎熱的夏天的一個小零食

大黃杏作為六月才有的堿性水果，買20斤曬干，嚼在嘴里酸甜可口，可以吃一整年。

5、李子

“五沃之土，其木宜梅李”

春天的李子樹開的花一簇一簇的，像雪花一樣白。

等到夏天可以食用時，摘一個放在嘴里，汁水充足，還帶有一股清香味。

李子作為酸酸甜甜的夏季水果，能幫助消化，增強食欲。

另外，李子也可以直接鹽腌制，但是在放入酸梅粉之前要加熱一下。

目的是為了去除酸澀味，然后再放入冰箱冷藏，每次拿出幾塊，這時吃起來就會少了酸澀味，只有香甜可口。

6、龍眼

“荔枝紅紫已交加，龍眼新來又著花。“

夏天快要結束了，龍眼才剛剛開始成熟。

荔枝吃多了容易上火，而龍眼卻不容易上火，吃起來口感甘甜，食用后提神醒腦。

龍眼也可以曬成干，就成為了人們口中的桂圓干。

桂圓干在做的時候直接去殼剩余果肉在烘干機上烘干即可使用。

桂圓干可以煮糖水，也可以泡水，直接生吃也可以，吃起來也嚼勁十足，對于補氣血也非常有效果。