導讀做法步驟1、蓮藕切絲焯水2、焯好水的蓮藕用涼水泡一會3、里脊肉切絲用生抽.料酒和姜絲腌制10分鐘4、青椒彩椒和大蔥切絲，紅尖椒切段5、鍋里放底油放入八角炸出....

做法步驟

1、蓮藕切絲焯水

2、焯好水的蓮藕用涼水泡一會

3、里脊肉切絲用生抽.料酒和姜絲腌制10分鐘

4、青椒彩椒和大蔥切絲，紅尖椒切段

5、鍋里放底油放入八角炸出香味

6、放入蔥絲炒至發黃

7、腌制的肉絲下鍋前放少許淀粉拌勻，大火炒至肉絲發白盛出

8、鍋里放少許底油放蔥絲和辣椒段炒香

9、放入彩椒翻炒

10、放入蓮藕絲加少許鹽翻炒，放入炒好的肉絲炒勻即可

11、好了，裝盤