導讀-廣州-不吃Gelato，6月徒傷悲。一到夏天，人們就抵不住對冰淇淋的渴望。可超高的熱量，又讓妹子們望而卻步。這時候，只有一樣東西能解救你，它叫“Gelat....

- 廣州 -

不吃Gelato ，6 月徒傷悲。

一到夏天，人們就抵不住對冰淇淋的渴望。可超高的熱量，又讓妹子們望而卻步。這時候，只有一樣東西能解救你，它叫“Gelato”。

Gelato貌美如花

Gelato 指的是傳統手工制作的意式冰淇淋，和美式 Ice Cream 在制作上可謂大相庭徑，選用新鮮的時令水果、健康的堅果、以及所有能吃到嘴里的食材你都可以在 Gelato 中見到，哪怕是辣椒巧克力味、藍精靈味、生姜奇異果味……

每一個都按傳統手工制作

想要好吃又不胖的冰淇淋大概只有 Gelato 啦。不需要打飛的，這些好吃的 Gelato 其實就在我們身邊。

Venchi

Venchi

Venchi 起源于1878，是來自 Gelato 故鄉著名的巧克力品牌。走在意大利街頭，你一定在琳瑯滿目的 Gelato 小店里見過 Venchi 的身影。作為意大利人最耳熟能詳的巧克力及冰淇淋品牌之一，Venchi 開到國內后在口感把控上不差分毫，就連留學歸來的米蘭小伙伴也感嘆，國內也有好吃的 Gelato 耶。

店員不停給妹子們裝蛋筒冰淇淋

Igc（天匯廣場）的負一層坐擁四家知名冰淇淋品牌，不大的商場走兩步便能碰到一個手握冰淇淋的少女。不吃雪糕的夏天讓人憋得慌，對于怕胖少女團而言，選擇 Venchi 除了好吃還有一個小心思：“恩，吃了真的不會胖！”

Venchi 販售的 Gelato 皆是當天制作，且不加任何化學添加劑。可選擇紙杯和蛋筒兩種，雖然 Gelato 化得有些快，卻因蛋筒的香脆，每次都舍棄紙杯。可選的口味10余種，其中 Gelato 最出名的堅果味和時令水果味在 Venchi 都能找到。

手握冰淇淋的少女

75％的黑巧是必點，巧克力與冰淇淋的奇妙碰撞，口感微苦，十分醇厚。因注入的空氣甚少，口感上幾乎無可挑剔，十分柔軟。淺淺的舔一口，濃郁的巧克力包裹著舌尖，伴隨著一股清涼，直入心底。吃 Gelato，幾乎成為我在高溫天氣出門的動力之一。

十分柔軟的口感

Amorosa

Amorosa

說起 Gelato，除了好吃不胖，顏值更是頗高。刷爆 Ins，作街拍的主角，這些都離不開 Gelato 天生的“大牌感”。而 Amorosa 更是將 Gelato 的顏值沿襲到了廣州。

Amorosa 是主理人自創的拉丁文，Amor 意為愛神，Rosa 則是玫瑰。遠赴意大利求學的他與 Gelato 有著不解之緣，因為喜愛，便開始全心學習 Gelato 制作，如今，在 Amorosa 你也可以品嘗到遠赴重洋的甜蜜感。

店內海報教程

Amorosa 在廣州有兩家分店，花城匯店與萬菱匯店。除了邊走邊吃，Amorosa 還貼心提供與 Gelato 親密棲息的小座椅，是我目前見過廣州唯一可以選擇內用的 Gelato 小店，若是逛商場累了，不妨來 Amorosa 小棲一番。

從雜莓到巧克力再到抹茶，再根據客人的喜好與時令節氣更換不同的口味菜單，其中不乏幾種鮮聞新奇的口味。像是黑接骨木，這個怪怪的名字源于中醫藥認為其枝莖可用于骨折的治療。聽起來頗有點藥味，實際果實吃起來卻是酸得難以入口。Amorosa 巧妙的將其以鮮奶搭配，調制出酸奶般的口感，好吃的 Gelato 每一口都有自然的味道。

粉色的便是黑接骨木味

說到 Amorosa 的顏值，店內的明星產品“三色玫瑰”功不可沒。每一個客人皆可選取三種喜歡的味道，DIY 出屬于自己的玫瑰 Gelato。玫瑰是藍是綠，全看你個人心情。

今天心情是憂郁的藍色，便可選擇藍藍的棉花糖味，想吃甜食的時候可以選擇奶香醇厚的香草味，吃過很多次 Amorosa，每次握在手里的玫瑰 Gelato 都不一樣耶！

各種角度看都美

話說 Amorosa 的出品可謂是“內外兼修”，不僅長得好看，味道也不錯。除了 Gelato 本身綿密的口感外，雜莓味真切的嘗出了果酸味，榴蓮味則厚實濃香，榛子味稍稍偏甜，抹茶味微苦清新，真正選材上的用心，入口便知。

玫瑰造型的冰淇淋

Senso-Gelato

Senso

開在中大附近的 Senso，是一間不大的 Gelato 專營店。與前兩家有些許不同，Senso 的選址放在了生活氣息濃厚的新港中路。雖然在味道上稍次于 Venchi 與 Amorosa，Senso 卻把 Gelato 變得平民化了許多。

活動價18元雙球，無論是下了課互相打鬧的小學生，買完菜的阿姨，結伴的閨蜜，不會因為價格而退步，隨手都能買上一支。

Senso店面的大部分是冰柜

Senso 可選的口味多達24種，趴在玻璃柜前的我猶豫不決。專為夏天調制的青檸味、傳統的海鹽焦糖味、重口味辣巧克力味，忍不住每種都想點點看，于是，我點了3個球……（反正也不胖XD）

Senso有很多口味可選

Senso 的榴蓮味和朗姆酒味都偏甜，但入口時與舌頭的觸感卻很柔和。有些驚喜的是辣巧克力味，好奇心驅使著我一定要點一球試試看……果然，出乎意料的好吃，入口時微苦，待巧克力香味融化于口腔中你才能在清晰的感覺到有一股辣味直入食道，兩者的搭配看似新奇，辣與巧克力味完美獨立，很是特別。

出品也非常仔細

夏天啊，就是要買上一支 Gelato，把所有能想到味道的裝進蛋筒里，才不算白過。

冰淇淋雙球

這些城市也值得一試 ｜ Gelato

Buco

上海

滬上知名意大利餐廳 Gemma 門口今天起會搭出個小窗。不到1平米，里面卻隱藏了一位出生于冰淇淋世家、從7歲就開始做 Gelato 的冰淇淋大師——Salvatore Naselli。

Buco杯子冰淇淋

到14日期間，Naselli 將在這里呈現他的 Buco 快閃店。無花果、桃子、藍莓、巧克力、榛果、開心果等8種口味的地道 Gelato 排隊等待吃貨們的檢閱。

ViviDolce

北京

北京市798藝術區的 ViviDolce 可以說是喜冰患者們的夏日必去之地了，而在多少有些文藝的氛圍里，店里冰激凌的口味也很應景。黑蒜、櫻花青梅、接骨葡萄柚、墨魚芝士，看上去就忍不住要獵奇一番。

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但是吃過一輪后，我最愛的還是招牌的海鹽香草和錫蘭紅茶。冰激凌嘛，還是奶油味濃點更滿足。

Movo Gelato

杭州

零脂肪冰激凌店本就可遇不可求，杭州的 Movo Gelato 卻在此之上又附加了美味和顏值。每個冰球上都戴個mini甜筒的小帽子，是夏日一抹靚麗的風景。

Movo Gelato 顏值超高

在多種口味中，當屬檸檬款最讓人驚艷。酸酸甜甜的果味很清新，絲毫不膩，為夏日減負。

說了那么多，現在輪到你啦。你還在哪些店吃到過驚艷的 Gelato？歡迎留言來給大家種草。

文 | Choyce

圖 | Choyce

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