導讀超簡單的咸蛋黃南瓜!自己在家就能簡單做出了營養又美味！食材：金奇香咸蛋黃3粒、南瓜半個、高度白酒1小杯、油炸粉適量步驟：1??、買回來的咸蛋黃拆了包裝，泡入....超簡單的咸蛋黃南瓜!自己在家就能簡單做出了營養又美味！

食材：金奇香咸蛋黃3粒、南瓜半個、高度白酒1小杯、油炸粉適量步驟：1??、買回來的咸蛋黃拆了包裝，泡入油中一天一夜讓充分吸收油脂。2??、隔天拿出咸蛋黃，放入白酒中滾上一圈，放入預熱好的烤箱，180度上下火烤7-8分鐘，蒸煮的方法是，直接放入碗中蓋上保鮮膜小戳一個孔，水開后蒸個15分鐘，然后用湯匙壓碎備用。

3??、南瓜一個挖除里面的組織，并去除南瓜皮。4??、把南瓜切成條，再改刀成小段。

5??、把切好的南瓜段，倒在一起然后倒入油炸淀粉使其全部裹上一圈。6??、鍋熱油后放入油炸，油炸至金黃即可撈出備用。

7??、倒出大部分的油，只留下一點點的油底。然后倒入之前準備好的蛋黃碎，快速炒香。8??、再把之前油炸好的南瓜段，倒入翻拌均勻即可出鍋。

溫馨小貼士1、南瓜容易熟油炸的時候注意火候。2、咸蛋黃質感緊實，泡泡油味道會更好。3、調味完全不需要另加，如果口味比較重可以加入一些椒鹽粉。

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