導(dǎo)讀一、石門山水塘魚篁嶺腳下的石門山，水質(zhì)清澈，水塘里自然生長(zhǎng)著很多清水魚。用水塘魚做的魚湯味道十分鮮嫩，魚肉口感細(xì)膩，顫巍巍的十分軟滑，不可多得的一道美食。二....

一、石門山水塘魚

篁嶺腳下的石門山，水質(zhì)清澈，水塘里自然生長(zhǎng)著很多清水魚。用水塘魚做的魚湯味道十分鮮嫩，魚肉口感細(xì)膩，顫巍巍的十分軟滑，不可多得的一道美食。

二、軟炸白肉

豬肉連皮一起下鍋炸，外面掛上薄薄的一層薄薄芡，滑而不膩，香味十足。

三、剁椒魚

表面看似和我們平常吃的沒(méi)有太大的區(qū)別，但是魚是魚塘里的新鮮活魚，魚的鮮活加上剁椒的香辣，讓味蕾大開(kāi)。

四、清炒小香菇

香菇還在嫩芽的時(shí)候就采摘下來(lái)，十分鮮嫩清爽。

五、弋陽(yáng)扣肉

又名“經(jīng)國(guó)扣肉”，是江西弋陽(yáng)傳統(tǒng)的特色名菜。工藝系20世紀(jì)30年代蔣經(jīng)國(guó)在贛南的廚師涂光明所傳。以上好五花豬肉為主原料，佐以梅干菜、白糖、味精、精鹽等蒸制倒扣而成。具有色澤紅亮、梅香四溢、油而不膩的特點(diǎn).

六、涼拌大蒜須

龜峰獨(dú)創(chuàng)下酒涼拌菜，是用大蒜頭的胡須，把其炸酥，然后涼拌。蒜的辛辣有了一種特殊的味道。

七、肉炒筍干

上饒的特色小炒。筍干吸收了肉的油膩?zhàn)兊檬瞩r美，肉融入筍的的特殊香味。

八、燈盞果

因其外形像燈盞而得名。外皮原料為大米磨成粉后制作，中間放上南瓜、青豆、筍、豆芽等做成餡料，再入鍋蒸熟吃。

九、弋陽(yáng)國(guó)道魚

龜峰特色美食，它是用活龜和土豆熬湯。因?yàn)橛行┘芍M，沒(méi)敢品嘗，據(jù)說(shuō)湯鮮肉嫩，口感極佳。

十、腌肉炒筍干

是我最喜歡吃的美食，互相搭配相得益彰，十分爽口。

十一、清明果

有甜、咸兩種。它用清明時(shí)節(jié)的清明草和適量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖餡，壓成圓模，為甜清明果；包入豆腐干、腌菜、豆芽餡等，做成餃子形的為咸清明果。其特點(diǎn)是：碧綠可愛(ài)，美味可口。

十二、弋陽(yáng)年糕

外觀透明似玉，潔白如霜，油質(zhì)發(fā)亮，口感不粘不膩，又韌又滑，久煮不糊，富含多種維生素和微量元素，長(zhǎng)期食用可消脂去肥，養(yǎng)生健體。