<span class="answer">導讀</span>大家好，我是青豆媽，今天和大家分享涼拌紫甘藍的做法；紫甘藍的營養價值豐富，除了多種維生素之外，還富含很重要的一個營養成分——花青素，花青素對于女性朋友來說，....<p>大家好，我是青豆媽，今天和大家分享涼拌紫甘藍的做法；</p><p>紫甘藍的營養價值豐富，除了多種維生素之外，還富含很重要的一個營養成分——花青素，花青素對于女性朋友來說，是個很好的東西，是很好的抗氧化劑，能減輕疲勞，抗衰老；</p><p><img alt="涼拌紫甘藍的6種家常做法（涼拌紫甘藍的家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cc44fadc287c44bea7b331292fc9ed15.jpg"/></p><p>平時最常見到紫甘藍的身影就是在沙拉中，還有外面的涼拌菜，但是很多朋友都覺得自己涼拌的紫甘藍不好吃，有股生澀味，今天青豆媽和大家分享幾個涼拌紫甘藍的技巧，這樣拌出來的紫甘藍脆嫩爽口又開胃，而且低脂肪低熱量，喜歡的朋友可以試試！</p><p><img alt="涼拌紫甘藍的6種家常做法（涼拌紫甘藍的家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d9229217a46e4bb18cfdddf6505bc221.jpg"/></p><p><img alt="涼拌紫甘藍的6種家常做法（涼拌紫甘藍的家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fc417107ccd848a28cb9b12ce844ff6b.jpg"/></p><p>準備原材料：紫甘藍、食鹽、白糖、白醋、陳醋、生抽、香油、辣椒、蒜末、香菜；</p><p><img alt="涼拌紫甘藍的6種家常做法（涼拌紫甘藍的家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c36966d2d4f24a7c864176949d730e47.jpg"/></p><p>做法：</p><p>準備好一個清洗干凈的紫甘藍，對半切開，切開之后把中間的硬芯切掉，然后給它切成細絲，盡量切細一些，能更好的入味；</p><p><img alt="涼拌紫甘藍的6種家常做法（涼拌紫甘藍的家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/aea034332ace4c25af26b163854d8050.jpg"/></p><p><img alt="涼拌紫甘藍的6種家常做法（涼拌紫甘藍的家常做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/956ae514500f46c7a667efb3c8eac446.jpg"/></p><p>切好之后放在盆里再淘洗一遍，淘洗好之后把紫甘藍撈出來瀝干水分；</p><p><img alt="涼拌紫甘藍的6種家常做法（涼拌紫甘藍的家常做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/014411eb8d0a4de191df44219b25f0c5.jpg"/></p><p>瀝干水分之后放在盆里面，加一勺鹽，用手給它翻拌均勻，腌制15分鐘，殺出里面的水分；</p><p><img alt="涼拌紫甘藍的6種家常做法（涼拌紫甘藍的家常做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/68ec3c3d0e1148b5a539585ff3f5d650.jpg"/></p><p>然后再加入適量的清水，淘洗一遍，擠干水分，這樣能去掉紫甘藍的苦澀味，還能讓紫甘藍的口感更加脆爽；</p><p><img alt="涼拌紫甘藍的6種家常做法（涼拌紫甘藍的家常做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/de596044fe7b4bc09da34fdbfa25f0a6.jpg"/></p><p><img alt="涼拌紫甘藍的6種家常做法（涼拌紫甘藍的家常做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/411be08da2e546a3a2a26ab5098a93b6.jpg"/></p><p>把再次擠干水分的紫甘藍放在盆中，開始調味，加辣椒圈、蒜末、少許食鹽、白糖提鮮、白醋、陳醋、生抽、香油然后把它調勻，等調料化開這道涼拌紫甘藍就做好了；</p><p><img alt="涼拌紫甘藍的6種家常做法（涼拌紫甘藍的家常做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a10eaaac95dc4e45af2f4e57d630e229.jpg"/></p><p>裝盤之后撒上少許香菜點綴，色香味俱全；</p><p><img alt="涼拌紫甘藍的6種家常做法（涼拌紫甘藍的家常做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/f5070c163caf4f26a7a7f3bdcb552cda.jpg"/></p><p>涼拌紫甘藍的做法總結：</p><p>1、涼拌紫甘藍是不需要焯水的，否則軟塌塌的不好吃；</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！