導(dǎo)讀紅薯也叫做地瓜，冬季到了，儲(chǔ)存一些紅薯，做成美食給家人吃，入口柔軟香甜，營(yíng)養(yǎng)美味，有豐富食用纖維，不傷腸胃，今天用紅薯分享一道好吃的面食，孩子三天兩頭嚷著要....

紅薯也叫做地瓜，冬季到了，儲(chǔ)存一些紅薯，做成美食給家人吃，入口柔軟香甜，營(yíng)養(yǎng)美味，有豐富食用纖維，不傷腸胃，今天用紅薯分享一道好吃的面食，孩子三天兩頭嚷著要吃，一起來(lái)學(xué)吧。

做法簡(jiǎn)單，適合消化不良的小朋友，采用酵母發(fā)酵的方式，除了口感更軟，吃到肚里還容易消化，可以當(dāng)做早餐，5分鐘出鍋，上桌就掃光，比面包還有好吃，請(qǐng)看具體操作。

主料：紅薯、面粉

配料：酵母、溫水

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1、準(zhǔn)備食材，新鮮的紅薯一個(gè)，重量約400克，小麥面粉適量。

2、紅薯洗凈，削去外皮，切成薄片裝盤(pán)，蒸15分鐘蒸熟，筷子可以輕松的扎透就行。

3、時(shí)間到了，取出蒸好的紅薯，趁熱搗成泥，紅薯自帶糖分，喜歡吃甜味的可適量添加。

4、等紅薯泥溫度降下來(lái)，變涼以后，添加450克面粉，5克酵母粉。

5、準(zhǔn)備650克溫水，邊倒邊攪拌，最后攪成濃稠的面糊，類(lèi)似于老酸奶一樣，蓋一層保鮮膜，醒面20分鐘。

6、時(shí)間到了，面團(tuán)會(huì)出現(xiàn)大量的氣孔，用筷子攪拌一下排氣，電餅鐺刷一層油，舀入面糊，整理出圓形，撒上一層黑芝麻，開(kāi)小火慢烙2分鐘。

7、等時(shí)間到了，再翻另外一面，讓餅保持受熱均勻，等待變成金黃色即可，中間要多翻動(dòng)幾次。

8、發(fā)面餅很容易熟透，烙5分鐘左右，柔軟香甜，特別好吃，涼了也不會(huì)硬，挑食的孩子也喜歡吃，喜歡的朋友可以動(dòng)手試一試。

做法僅供參考、收藏轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝點(diǎn)贊

原創(chuàng)圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛(ài)美食，每日更新家常菜和面食的做法，關(guān)注我每天學(xué)習(xí)做菜，總會(huì)給你驚喜。