導讀這菜3元一斤，4元買一棵可以吃一頓，脆爽好吃有竅門?以前看到兒菜覺得好奇，這菜太神奇了，感覺是菜中菜，怪不得它也叫做子孫菜。在四川這菜很常見，它可以做湯，可....

這菜3元一斤，4元買一棵可以吃一頓，脆爽好吃有竅門

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以前看到兒菜覺得好奇，這菜太神奇了，感覺是菜中菜，怪不得它也叫做子孫菜。在四川這菜很常見，它可以做湯，可以直接炒，還可以做腌菜，不過我覺得它最好吃的做法還是涼拌，做起來也特別簡單。白天吃多了油膩，晚上來一道清爽款比較爽口，真不錯。

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涼拌兒菜

【制作原料】：

兒菜 1棵

芝麻油 少許

辣醬 適量

色拉油 1茶匙

生抽 適量

香醋 適量

【制作方法】：

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1.將兒菜掰開，清洗干凈，切成片。這里建議不用切太薄。

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2.鍋內加入足量水，加入色拉油，煮開。

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3.加入兒菜片，加入色拉油是為了保持兒菜的色澤，焯水時間不宜過長。

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4.撈出兒菜，控水。

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5.加入生抽，香醋。

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6.加入辣醬，芝麻油，拌均勻。

這就是【涼拌兒菜】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體，其他公眾號盜用，盜用必究！