導(dǎo)讀花生米是我們平常生活中，經(jīng)常食用的一種食材，關(guān)于花生米的美食做法，相信很多朋友都不陌生，因?yàn)樗淖龇ㄕ娴暮茇S富。我們可以用來(lái)炒著吃，也可以用來(lái)煮湯吃，或者是....

花生米是我們平常生活中，經(jīng)常食用的一種食材，關(guān)于花生米的美食做法，相信很多朋友都不陌生，因?yàn)樗淖龇ㄕ娴暮茇S富。我們可以用來(lái)炒著吃，也可以用來(lái)煮湯吃，或者是用來(lái)炸著吃，味道都是很棒的。

如果你也喜歡吃花生米，今天就讓我來(lái)給你分享一個(gè)，花生米的新吃法如何？不用油炸、不用水煮，就能讓做出來(lái)的花生米，比油炸的香，比水煮的還要入味。

這個(gè)花生米的做法，可是我花幾百塊錢(qián)，在一位夜店老板那里學(xué)來(lái)的，這道菜可是他家的招牌菜哦。雖然成本只有十幾塊，但是這道菜一上桌以后，就會(huì)被賣(mài)到幾十塊，因?yàn)榭诟姓娴暮芟恪?/p>

【鹽焗花生】

【原料】：花生米，五香粉，干辣椒，桂皮，八角，鹽。

【制作】

1、首先我們要準(zhǔn)備500克花生米，并給它裝入大碗中，然后往花生米中，加入適量的清水，把花生粒簡(jiǎn)單淘洗一下。

2、花生米在淘洗的時(shí)候，其內(nèi)部壞掉的花生米，就會(huì)出現(xiàn)漂浮，這些壞掉的花生米，一定要及時(shí)撇出扔掉。

3、花生米淘洗干凈后，我們要給它瀝干水分，再次裝入大碗中，并加入兩勺鹽攪拌均勻，再加入適量開(kāi)水，給它浸泡半小時(shí)。

4、用開(kāi)水浸泡以后的花生米，能讓其吸足水分，這樣做出來(lái)的花生米，口感就會(huì)更香，不會(huì)出現(xiàn)干澀的現(xiàn)象。

5、花生米浸泡好以后，要再次控干水分，并加入五香粉適量，攪拌均勻后，腌制半小時(shí)。同時(shí)起鍋，往鍋中加入一小包的海鹽，并加入干香葉一小把，干辣椒，以及桂皮、八角、干辣椒適量。

6、開(kāi)小火，把海鹽和香料翻炒10分鐘，將它們的香味炒出來(lái)。時(shí)間到了以后，盛出一半海鹽及香料，并把花生米加入海鹽中，再把另一半海鹽倒入花生米中，將花生米埋入其中。

7、準(zhǔn)備一個(gè)噴水壺，并往海鹽的表面，噴入適量清水，把食鹽完全打濕。

8、蓋上蓋子，并開(kāi)小火，讓花生米在鍋中燜上半個(gè)小時(shí)。在燜花生米的全過(guò)程中，一定要采用小火，不能用大火。

9、花生米燜半個(gè)小時(shí)以后，我們要開(kāi)蓋，讓他透一下氣，然后再次蓋上蓋子，再給他燜上20分鐘。

10、時(shí)間到了以后，我們要關(guān)火，然后讓花生米在鍋中靜置，等其完全涼透以后，再用漏篩里面的食鹽給過(guò)濾掉后，我們的花生米就做好了，又香又好吃。

11、花生米這樣做的話，其味道是無(wú)比香的，而且越吃越好吃，相比較于水煮、油炸的時(shí)候，味道真的比他們香上很多。

好了，今天的美食分享，就給大家介紹到這里了，對(duì)于知道鹽局花生的做法，你那里是否有更好的建議呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言。

這道花生米做法，還是一道很不錯(cuò)的下酒菜，如果你是一個(gè)很愛(ài)喝酒的人，一定要記得收藏，并且學(xué)一學(xué)哦。