導讀鮮辣爽口的辣白菜與五花肉一起烹調，不光讓五花肉肥而不膩，還增加了一些特別的香味。吃起來開胃過癮，這是一道非常簡單方便的下飯好菜~By安小廚520用料五花肉2....

鮮辣爽口的辣白菜與五花肉一起烹調，不光讓五花肉肥而不膩，還增加了一些特別的香味。吃起來開胃過癮，這是一道非常簡單方便的下飯好菜~

By 安小廚520

用料

• 五花肉 200g
• 辣白菜 50g
• 白糖 10g
• 鹽 2g
• 料酒 15ml
• 油 10ml

做法步驟

1、準備好原料，辣白菜切寬6cm的段備用。

2、將五花肉切成薄片，加入鹽和料酒腌10分鐘。

3、鍋中放油加熱到5成，放入五花肉。慢慢煎出五花肉中的油，直到肉片變卷曲微微焦黃，這樣吃起來肥而不膩。然后盛出五花肉，倒出鍋中多余的油，剩少許油加到5成熱。

4、放入辣白菜翻炒出香味，放入炒好的五花肉加白糖炒勻后盛出。

小貼士

辣白菜是腌制食物，本身含鹽分，所以炒時不需要再加鹽。

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