導讀金針菇是吃火鍋必備的，今天我們就來看看金針菇怎么炒著吃。讓你一周做法不重樣。肥牛金針菇1、準備食材：金針菇、肥牛、豆掰醬。2、金針菇剪去根部洗凈備用，鍋中放....

金針菇是吃火鍋必備的，今天我們就來看看金針菇怎么炒著吃。讓你一周做法不重樣。

肥牛金針菇

1、準備食材：金針菇、肥牛、豆掰醬。

2、金針菇剪去根部洗凈備用，鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬，炒30秒左右

3、豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水，大火燒開后放入金針菇

4、煮開后加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘，當肥牛片變色后關火。

5、盛出后撒上蔥花即可

涼拌金針菇

1.準備材料：金針菇、木耳、西紅柿、木耳。

2.黑木耳泡發。

3.將金針菇洗凈后切去蒂，折成適量的長短，焯一下水。

4.將西紅柿切絲。

5.將黑木耳焯一下水，將焯水后的黑木耳切絲。

6.將西紅柿絲、黑木耳絲加上金針菇，加入1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌勻成濕料，加入適量的鹽。

金針菇炒雞蛋

1.準備食材：雞蛋、金針菇、蔥。

2.金針菇去根摘洗干凈，擠干水，用刀從中間切兩段

3.蔥白和蔥綠色的葉子分開切碎

4.木耳切絲

5.雞蛋打散加蔥葉碎攪拌

6.鍋內放油加蔥白爆香

7.加金針菇和木耳翻炒，翻炒均勻

8.倒入雞蛋液

9.順著鍋邊加少許的水，撒入鹽調味，鏟子順著鍋邊推動蛋液

10.翻炒雞蛋成型即可

錫紙金針菇

1.把泰椒和蒜切成小塊

2.把金針菇撕開用大喜大烤肉醬攪拌均勻

3.放入泰椒和蒜和植物油攪拌均勻放入錫紙盒

4.放入烤箱190°20分鐘

培根金針菇卷

1.金針菇摘洗干凈，切去根部。

2.金針菇放入焯一下水，變軟后撈出擠干水分。

3.瀝干水分，入蠔油，黑胡椒碎，拌勻。

4.培根從中間切開，取半片與金針菇卷起，牙簽固定。

5.不粘鍋鍋底入微量油，下入培根卷

6.煎完一面煎另一面

7.煎熟即可。

清炒金針菇

1.辣椒切絲，蔥切段，蒜切粒，姜切末。

2.金針菇放入開水中焯一下，撈出控干水分待用。

3.油熱后，爆香蒜粒，姜末

4.放入金針菇翻炒，加少許水，煮開

5.加入蔥，辣椒

6.濕生粉勾芡出鍋

金針菇西紅柿湯

1.金針菇切掉尾部，洗凈備用。

2.炒鍋燒熱，放入蔥姜絲煸炒。

3.放入切塊的西紅柿煸炒。

4.加入清水。

5.燒開，放入金針菇。

6.雞蛋打入碗內，攪散，水開，將其慢慢滴入鍋內，打成蛋花。

7.開鍋，放入香菜、鹽、香油調味即可。

有喜歡的小伙伴快來留言交流吧。?