導讀#「閃光時刻」主題征文二期#辣椒炒肥腸，想必大家都不會陌生吧。這可是道實打實的美味佳肴啊！下酒下飯絕對是一流啊！香辣美味，光看著就能讓人直咽口水。是很多人下....

#「閃光時刻」主題征文 二期#辣椒炒肥腸，想必大家都不會陌生吧。這可是道實打實的美味佳肴啊！下酒下飯絕對是一流啊！香辣美味，光看著就能讓人直咽口水。是很多人下館子必點的一道美味！

眾所周知，近兩年豬肉的價格飆升，豬身上的所有部件，也自然的跟著水漲船高！豬肥腸自然也身在其中。但這并沒有阻止住肉食者吃它的腳步！俗話說的好啊：吃不窮，穿不窮，算計不到才受窮！

由于價格問題，平時我不太吃肥腸。但是非常愛吃，尤其是這個辣椒炒肥腸！于是今天我就狠了狠心，買了一斤熟豬肥腸，回家自己做一下，加上辣椒這么一炒，太美味了！和家人一起解解饞。

接下來就和大家分享一下，辣椒炒肥腸的制作方法，大家請簽收！

辣椒炒肥腸

所需食材

豬肥腸，辣椒，蔥姜，大蒜，食油，白糖，醬油，料酒，食鹽

制作方法

1.把熟肥腸切成兩公分的小段，蔥蒜切片，姜切絲，辣椒洗凈切片

2.鍋中倒入食油，油熱后加入蔥姜蒜爆香，然后倒入辣椒翻炒一會，加入醬油，再翻炒幾下，然后加入肥腸

3.加入肥腸，然后加點料酒，白糖，和辣椒一起翻炒一會，加入食鹽，翻炒幾下就可以出鍋享用了

——制作小要點——

肥腸一定要煮熟了，再和辣椒一起炒，或者用鹵好的肥腸

吃不了辣的朋友，在辣椒下鍋之前把籽給去掉，這樣就不怎么辣了

這道美味的辣椒炒肥腸，就這么炒出來！外表油嘟嘟的，搭配著辣椒的翠綠和大紅，真的是色香味俱全啊！配上兩碗米飯，太享受了。下酒也是一絕！這樣的美味佳肴，大家也趕快去烹飪一番吧！

這期的美食教程就這里了，我是美食云龍，一個愛琢磨，更愛烹飪各種家常美食的山東小伙！歡迎大家關注，點贊，評論。給大家分享更多美食教程，我們下期再見吧！