導讀，下面我們就來聊聊關于如何制作蒸蛋糕簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!如何制作蒸蛋糕簡單做法材料提前準備好，少放倆雞蛋牛奶倒入盆內，隔熱水加熱到80度....

，下面我們就來聊聊關于如何制作蒸蛋糕簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何制作蒸蛋糕簡單做法

材料提前準備好，少放倆雞蛋牛奶倒入盆內，隔熱水加熱到80度左右加熱好的牛奶，篩入低筋面粉和油迅速攪拌均勻，磕入四個蛋黃攪拌均勻，放在一旁備用蛋清放入無水無油的盆內，加入白糖蛋白用電動打蛋器打發到硬性如圖所示把三分之一蛋白倒入蛋黃糊內，上下切拌的方式，切拌均勻然后切拌好的蛋黃糊倒回剩下的蛋白里翻拌均勻，速度要快倒入戚風模具里，用保鮮膜裹住，清震幾下放進蒸鍋里，此時水是開的，上面在蓋個盤子，蓋上蓋子，中小火蒸一個小時，然后關火悶一分鐘再取出取出以后撕掉保鮮膜，清震幾下，立即倒扣，放涼放涼脫模就可以嘍，好吃不上火！口感介于輕芝士蛋糕與戚風蛋糕之間，超級細膩噢~好吃好吃好好吃嬰幼兒,2-3歲,不愛吃蔬菜,10-12個月,1-2歲,8-9個月,3歲以上,發糕,早餐,晚餐,