導(dǎo)讀By十四食用料花生仁300g胡蘿卜半根香芹1小把姜2片花椒2g八角2個(gè)香葉2片干辣椒4個(gè)鹽2勺白糖1勺雞精1勺生抽15ml花椒油10ml做法步驟1、花生仁用....

By 十四食

用料

• 花生仁 300g
• 胡蘿卜 半根
• 香芹 1小把
• 姜 2片
• 花椒 2g
• 八角 2個(gè)
• 香葉 2片
• 干辣椒 4個(gè)
• 鹽 2勺
• 白糖 1勺
• 雞精 1勺
• 生抽 15ml
• 花椒油 10ml

做法步驟

1、花生仁用清水浸泡兩小時(shí)

2、胡蘿卜半根切丁

3、香芹一小把切丁

4、泡好的花生米冷水下鍋，放入姜片，花椒八角香葉，干辣椒，鹽，開(kāi)鍋后煮十分鐘

5、時(shí)間到關(guān)火，開(kāi)蓋自然晾涼

6、把胡蘿卜丁和香芹丁放入開(kāi)水鍋中燙一下?lián)瞥?/p>

7、晾涼的花生米撈出，挑出香料

8、放入胡蘿卜丁和香芹，放入鹽，雞精，白糖，生抽，花椒油，拌勻

9、這道涼拌水煮花生，特別香脆，下酒菜的首選！

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