導讀#保護農業文化遺產#在這個世界上，極其昂貴的堅果，恐怕要數夏威夷果，目前各大超市里賣的夏威夷果，價格便宜的要40多元一斤，貴的是50多元一斤。這便宜的夏威夷....

#保護農業文化遺產#在這個世界上，極其昂貴的堅果，恐怕要數夏威夷果，目前各大超市里賣的夏威夷果，價格便宜的要40多元一斤，貴的是50多元一斤。這便宜的夏威夷果其實是我國自己種植的堅果，價格極其昂貴的夏威夷堅果，都是進口的。因此，它們之間價格就存在差距，就是這個原因。

為什么國內生產的這種堅果，也叫夏威夷果？從外國進口的這種果子，都是夏威夷生產的嗎？其實是這樣的，這種堅果是從夏威夷島上發現的，從那里開始被世人所喜歡的。因此，才把這種堅果統稱“夏威夷果”。所以，不管是夏威夷、美國本土、澳大利亞，還是我國海南、云南和廣西等地區種植的這種堅果，都叫夏威夷果，就只是這種堅果的統一名稱而已，并不代表產地。

目前，在世界范圍內來看，據資料獲悉，澳洲堅果是從夏威夷島上引種而形成的產業。在過去的50年里，澳大利亞人種植這種堅果，經歷了快速發展的階段，形成了一個非常大的產業。

后來，澳大利亞形成了世界上生產大國，便從澳大利亞引種到南非和肯尼亞以及美國本土，現在已經形成了新的生產地。除了這些國家和地區，主力種植地以外，我國、東南亞地區、南美地區、馬拉維和新西蘭等國，也已經先后參與進來，開始種植夏威夷果。

從美國的夏威夷到澳大利亞的昆士蘭，再到世界各地種植區，全球夏威夷堅果產業，所有全部的種植品種，都是依賴夏威夷堅果品種的種源，很有可能源自于同一棵果樹上，甚至幾棵樹上的種子。所以，夏威夷果的品種是非常單一的，不管產地是哪里，該堅果都是一模一樣，毫無品種區別。

我國是從1910年就已經從美國夏威夷，引種這種夏威夷果。云南省是從1988年開始引種進行種植的，經過幾年的發展和推廣，2020年該堅果種植面積已經突破了400萬畝，總產量去掉青皮的堅果，已經突破了20萬噸，形成了一個龐大的產業基地。

目前，云南省已經發展形成了全世界極大的夏威夷果種植基地。我國除了云南以外，還有海南、廣西、廣東、福建、貴州、四川等多個地區都在大量發展種植。據業內人士預測，我國夏威夷堅果的總產量，在未來幾年內，預計能占全球的60%以上。

夏威夷果形狀圓潤，美觀大方，味道甘甜鮮美，營養豐富，好玩又好吃，老少皆宜，深受消費者的喜愛。因此，市場上銷量非常大，而產量非常有限，導致夏威夷果價格非常昂貴，成為全球的奢侈品堅果。

目前，我國夏威夷果，因國外有些地區由于氣溫原因，先成熟上市，那個時候，國內生產的夏威夷果還沒有收獲，形成青黃不接的結構性現象，必須進口該堅果來填補市場的需求量，滿足市場的需要。因此，進口的夏威夷果的成本自然提高了，導致價格比國產果要高一些，也是自然的事情。

從目前的市場狀況來看，這種好吃好玩的夏威夷果，在我國仍然存在發展的空間，產品自然是不愁銷路，適宜種植的地區，農民朋友們，可以大力發展種植，是非常好賺錢的，是農村創收的大好機會。

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