很平常的一道家常菜，也是我家餐桌上經(jīng)常做的，味道不錯(cuò)，簡(jiǎn)單快手。

By WFMM牛媽美食 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 平菇 一大塊
• 蔥花 適量
• 五花肉 一小塊
• 鹽 適量
• 六月鮮醬油 15克
• 味達(dá)美蠔油 10克

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材。

2、平菇洗凈控水。掰成小朵。

3、五花肉切細(xì)條。

4、熱鍋倒油，放入五花肉煸炒，蔥花爆香。

5、加入10克蠔油。

6、15克六月鮮醬油

7、加適量鹽，在加半碗清水，大火燒開，小火慢燉15分鐘。

8、最后收汁即可，好吃的蘑菇炒肉做好。

9、撒點(diǎn)蔥花開吃吧！

平菇的營(yíng)養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)免疫力

含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性。

2.調(diào)理疾病

可作為體弱病人的營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對(duì)婦女更年期的綜合征可起調(diào)理作用。

3.舒筋活血

有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經(jīng)絡(luò)不適等癥。

4.延年益壽

平菇優(yōu)于動(dòng)植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長(zhǎng)壽。

5.促進(jìn)大腦發(fā)育

促進(jìn)智力發(fā)育有獨(dú)特的作用，對(duì)嬰兒和老人的健康十分重要。

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