導讀就是想對比下怎么做好吃，香煎更香一點By平凡的rose玎用料冷凍腌制黃花魚1條300g料酒1勺姜適量油適量蔥半根蠔油1勺十三香1勺白醋2滴做法步驟1、把魚一....

就是想對比下怎么做好吃，香煎更香一點

By 平凡的rose玎

用料

• 冷凍腌制黃花魚1條 300g
• 料酒 1勺
• 姜 適量
• 油 適量
• 蔥 半根
• 蠔油 1勺
• 十三香 1勺
• 白醋 2滴

做法步驟

1、把魚一分為二

2、蒸的：加料酒蔥姜，按摩一會 煎的：加蠔油、十三香蔥姜，一丟丟白醋，料酒按摩腌一會

3、清蒸魚 冷水上鍋蒸8分鐘

4、蒸好的魚湯倒掉，蔥姜換成新鮮的，加蒸魚豉油，潑熱油

5、將調料都去除，撒淀粉，淀粉抹勻即可

6、鍋中多放油，正反兩面各煎2分鐘即可

7、一魚兩吃，兩種做法，自己喜歡哪種下次可以繼續

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