導讀家常牛肉湯食材準備牛肉200克，土豆150克，西紅柿100克，姜片、枸杞子、蔥花各少許鹽、雞粉各2克，胡椒粉、料酒各適量烹飪步驟1把洗凈的牛肉切成牛肉丁，去....家常牛肉湯

食材準備

牛肉200克，土豆150克，西紅柿100克，姜片、枸杞子、蔥花各少許

鹽、雞粉各2克，胡椒粉、料酒各適量

烹飪步驟

1 把洗凈的牛肉切成牛肉丁，去皮洗凈的土豆切成大塊，洗好的西紅柿切成塊。

2 砂煲中注入適量清水，用大火煮沸。

3 放入姜片、洗凈的枸杞子。

4 倒入牛肉丁，淋入少許料酒，拌勻。

5 用大火煮沸，掠去浮沫。

6 蓋上蓋，用小火煲煮約30分鐘至牛肉熟軟。

7 揭蓋，倒入切好的土豆、西紅柿。

8 再蓋上蓋，煮約15分鐘至食材熟透。

9 揭開蓋，加入鹽、雞粉、胡椒粉，拌煮均勻至入味。

10 將煮好的牛肉湯盛出即成。

烹飪妙招

西紅柿的皮去掉后熬出來的湯味道更好。

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