導(dǎo)讀這次介紹僅需要紅蘿卜及鮪魚罐頭就能簡單做出來的一道料理。無論作為便當(dāng)菜或是配菜都很合適。此外，如果家中有蛋或柴魚的話，一起加入也很好吃喔！你也可以做這道如果....

這次介紹僅需要紅蘿卜及鮪魚罐頭就能簡單做出來的一道料理。無論作為便當(dāng)菜或是配菜都很合適。此外，如果家中有蛋或柴魚的話，一起加入也很好吃喔！你也可以做這道如果不太喜歡甜味的話，可以將食譜中的砂糖分量減少。

此外，鰹魚醬油露試濃度做調(diào)整，建議在調(diào)理中試一下味道，建議從2茶匙一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢加入比較好。如果不太喜歡甜味的話，可以將食譜中的砂糖分量減少。 此外，鰹魚醬油露試濃度做調(diào)整，建議在調(diào)理中試一下味道，建議從2茶匙一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢加入比較好。

胡蘿卜在我的廚房永遠(yuǎn)占有一席之地，營養(yǎng)價值高、價格低廉穩(wěn)定、經(jīng)久耐放，能生吃能熟食，煎、煮、炒、炸、鹵、涼拌、柵汁幾乎無所不能。知道許多人害怕胡蘿卜那股特殊的氣味，只拿它當(dāng)料理配色的食材，最后還是被挑掉或悄悄地留在盤底。印象中小時也不太敢吃，也是成年以后才慢慢喜歡上，雖然不再害怕，但是炒蛋還勉強(qiáng)能接受，一整盤全是胡蘿卜的涼拌菜，還真的沒試過！

最近幾天都在下雨，到今天雨才停，下雨天就懶得出門，所以煮菜也就簡單些，沒什么可搭配時，就會用到罐頭，最常用的罐頭就是鮪魚罐頭，我偶爾用鮪魚罐頭來取代肉類，老爸牙口不好，幾乎都吃魚肉，所以用鮪魚煮，老爸也好入口，罐頭只適合應(yīng)急用，偶爾吃吃還ok，并不適合天天都吃罐頭，還是要以新鮮的食材為主，雖然直接煮蘿卜丁也行，但有加些肉類，鮮味也會提升，加的雖然是罐頭，但還是比沒加味道鮮美。

材料： 蘿卜 1條(約700g)、鮪魚罐頭 1罐、蔥 2支(或用香菜梗末及芹菜末也可以)

調(diào)味料： 醬油 1.5tsp(或用鹽調(diào)味)、胡椒粉

做法：

1、蘿卜削皮再切丁，丁狀要切多大都可以，我沒切很大塊，這樣比較快軟爛，老爸也容易入口。

2、鍋中加入一杯水及蘿卜丁，水量依要煮的蘿卜大小及軟爛度來調(diào)整，水要煮到快收干，自己就酌量放，我加了兩杯一杯的水。

3、可加蓋煮，爐火就不用開太大。

4、煮到蘿卜丁都熟軟，再開蓋收水分。

5、水幾乎快收干時加點(diǎn)油炒，量不用多，這時想加姜末一起炒也可以，家里的姜剛好用完，所以沒加。

6、再倒入一罐鮪魚罐頭，罐頭入鍋前，先瀝干水分或油份，再倒入鍋中。

7、倒入鮪魚時，調(diào)味料可一起下，或是先拌炒鮪魚，再調(diào)味也行。

8、我有加點(diǎn)醬油調(diào)味，想用鹽調(diào)味也行，鮪魚本身只有鮮味，味道淡淡的，所以還要再補(bǔ)些醬油或鹽，自己隨意加，就試吃到自己想要的咸度就可以，蘿卜味道不要調(diào)得太重比較好吃。

9、調(diào)味料都炒勻了，起鍋前再加入蔥花稍拌即可，除了蔥花，也可加香菜梗末及芹菜末，其實(shí)我最想加的是香菜梗末，最近幾天都下雨，所以都沒出門，家里只有蔥可用，就只加蔥，覺得加香菜梗末或芹菜末會更好吃。

10、這道是家里食材有限，所以用鮪魚罐頭做搭配，讓蘿卜吃起來更有鮮味，味道爽口不油膩，口感也軟爛，很適合牙口不好的老爸，拌飯吃也下飯。