導讀鴨血絕對是很多人吃火鍋時的必點菜品之一滑嫩美味的鴨血口感迷人麻辣入味今天咱們就來看一看那些越吃越香越吃越上頭的鴨血火鍋吧開吃！他家在開吃之前還有一個特別有趣....

鴨血

絕對是很多人吃火鍋時的必點菜品之一

滑嫩美味的鴨血

口感迷人 麻辣入味

今天咱們就來看一看那些越吃越香

越吃越上頭的鴨血火鍋吧

開吃！

他家在開吃之前還有一個特別有趣的小儀式

“拆封條，開鴻運”

儀式感直接拉滿！

一個封條積壓了我們對美食的欲望

等拆封條加湯之后

對鍋內的美食更加期待了

「經典鴨血紅鍋」湯底并未使用傳統的骨頭湯

而是在拆封條后加入了 老鷹茶

這種來自四川的芳香茶葉當鍋底

不但沒有剝奪那屬于川味火鍋的辣

還極大的降低了火鍋的“燥熱”感

鴨血作為這家的招牌

自然是全場最佳啦

「譚公鴨血」氣孔很小

煮很久也不會散

吃起來緊致彈牙

提前鹵過的鴨血經過加工

真的是香滑細嫩

雖然是牛油鍋

但老鷹茶鍋底讓火鍋吃完之后

沒有那種糊嘴的油膩感

如果再配上「游魚冰粉」

那可太合適了

小小的一碗冰粉

上面有一條胖嘟嘟的魚狀冰粉

紅紅的非常好看

就像真的有條小魚兒在水里游走

木子看著都舍不得吃掉呢~

超萌的小魚兒甜甜的，清新爽口

來打卡一定不要錯過！

地址：科技路305號大都薈7號樓A座二層（星巴克西側都薈里4號門）

價格：人均105元

很有特色的裝修

原木色打底

隨處可見的都是麻將的元素

墻上麻將牌組成的字...

甚至還有地上的路標

不提他家的缽缽雞

就光是「血戰到底冒鴨血」

木子就能滿滿吃上兩大份

鴨血十分新鮮、品質優秀

筷子夾起來不會散

吃起來爽滑彈牙

配上別有的缽缽雞的味道

蔥花的香味和辣椒的香味相結合

好吃！

「冒麻辣牛肉」也不要錯過

這個味道和冒鴨血相似

但是牛肉十分筋道

吃起來嚼勁十足

缽缽雞的肉比較少

牛肉的香味和辣味絕對

能給整個用餐過程增色許多

木子還強烈推薦他們家的「狼牙土豆」

炸的火候控制的剛剛好

外酥里軟

再撒上干料

簡直就是鴨血的絕佳伴侶

去打卡的吃貨們一定要點一份！

地址：北大街118號宏府大廈2-23號商鋪

價格：人均40元

一進門就能聞到濃濃的火鍋香味

這家的「招牌特色鍋」也是鴨血鍋底的

鴨血的滑嫩彈牙

吃起來十分過癮

建議多加一份鴨血

只需7元量也很足

十分劃算

豆腐和魔芋也是在鍋底提前煮的

入味很足

不沾料碗都很好吃

去這家吃火鍋

當然不能少了蛙

處理過的牛蛙都是一整只一整只的

肉不散，吃起來就很方便

煮好的牛蛙肉質緊致

吃起來嫩滑無比

還有12元一只的「椒鹽牛蛙」

也十分好吃

烤的火候把握的很好

外焦里嫩

椒鹽的味道不會太辣

趁熱吃最好

配上鴨血也是絕佳的選擇

「特色冰粉」一定不要錯過

這家的冰粉里還有爆竹和醪糟

料超級豐富

水果都很新鮮

紅糖也不是很膩

吃一口椒鹽蛙舀一勺冰粉

滿足~

地址：高新四路城市皇冠一樓

價格：人均72元

裝修是比較簡約的純木風

四四方方的桌子就像個麻將桌

圍起來吃很有意思

鍋底選擇鴨血的話

上桌的鴨血就直接是做好的

「特色鴨血」久煮不散

入口爽滑

配著湯汁格外的好吃

他家的「養生菌湯子母鍋」也不錯

中間的小鍋是菌湯

湯底很濃郁很鮮美

可以直接喝

菌類都很新鮮

好吃~

地址：豐禾路2號豐禾壹號

價格：人均87元

懷舊風的一家火鍋店

餐具和料碗都是用的搪瓷碗

這家不是主打鴨血

但鴨血的品質也是很棒的

「菌湯鴛鴦鍋」很有成都的味道

鍋底鮮香麻辣

還自帶一些鴨血和豆腐干

牛油味道醇香

菌湯濃厚、微咸

調口味的時候也不會變化的太突兀

「鴨血」品質很棒

入口的是滾燙和熱辣

一口咬下去

嬌嫩又彈牙

咳咳咳

過了過了

但是這家的鴨血真的很棒！

一定不要錯過！

地址：建設路西段西安科技大學旁大麥酒店一樓（323醫院往東100米）

價格：人均83元

#九月吃什么##吃在西安#