導(dǎo)讀酸甜爽口的小蘿卜、開胃神器By失控的胖子呀用料白蘿卜2個生姜一塊大蒜一頭紅辣椒3個白糖兩勺白醋一瓶青花椒少許紅花椒少許香葉2片做法步驟1、先煮水：清水三碗去....

酸甜爽口的小蘿卜、開胃神器

By 失控的胖子呀

用料

• 白蘿卜 2個
• 生姜 一塊
• 大蒜 一頭
• 紅辣椒 3個
• 白糖 兩勺
• 白醋 一瓶
• 青花椒 少許
• 紅花椒 少許
• 香葉 2片

做法步驟

1、先煮水：清水三碗 去皮姜片 香葉 花椒 辣椒 白糖。大火煮開。放涼備用

2、涼了以后放入一瓶白醋。把蒜切片放入水中。

3、白蘿卜去除最外面的一層薄皮。切片

4、放鹽。用鹽腌個半小時。

5、過清水洗干凈鹽。然后把水瀝干。

6、把蘿卜放了消毒過的盆盆里。倒入泡好了料水。

7、蓋上保鮮膜、放一宿就可以吃了。

白蘿卜的營養(yǎng)功效

蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強(qiáng)免疫力：抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

3.保護(hù)腸胃：促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

白蘿卜的飲食禁忌

弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

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